Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum - Tormaresca

Wanneer het wijnglas wordt rondgedraaid, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die zichtbaar is in de heldere glas-in-loodramen aan de rand van het glas. De eerste neus van de Torcicoda Primitivo 1,5 liter magnum presenteert pruimen, pruimen en moerbeien. De fruitige aspecten van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitige, balsamico nuances.

In de mond begint de Torcicoda Primitivo 1,5 liter magnum van Tormaresca heerlijk droog, vol en aromatisch. Sommige wijnen staan droog op het etiket, andere zijn echt droog. Deze rode wijn behoort tot de laatste groep, want hij is gebotteld met slechts 2,4 g restsuiker. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk smeltend en dicht. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Torcicoda Primitivo 1,5 liter magnum het gehemelte met een zachte sensatie zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Apulië, meer precies uit Salento IGT, overtuigt tot slot met een opmerkelijke afdronk.

Wijnbereiding van de Tormaresca Torcicoda Primitivo 1,5 liter magnum

De krachtige Torcicoda Primitivo 1,5 liter magnum uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Primitivo druif. Natuurlijk wordt de Torcicoda Primitivo 1,5 liter magnum ook bepaald door de klimatologische en stilistische factoren van Salento IGT. Deze Italiaanse wijn kan worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, die zich op een uitzonderlijk indrukwekkende manier presenteert. De druiven voor de Torcicoda Primitivo 1,5 liter Magnum worden wanneer ze perfect rijp zijn uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Zodra de gisting is voltooid, rijpt de Torcicoda Primitivo 1,5 liter Magnum 18 maanden in Franse en Hongaarse eiken vaten. De rijping in eiken vaten wordt gevolgd door een lange periode van flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Aanbevelingen voor de Torcicoda Primitivo 1,5 liter magnum van Tormaresca

Deze Italiaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij kikkererwtencurry, couscous met groenten en rundergehaktballetjes of een pompoenovenschotel

• Meer producten van Tormaresca (Antinori)