Trollinger (24)

Rode en pittige of verfrissende rosés

Trollingerwijnen overtuigen met een fijn bloemig boeket, dat verfijnd wordt door de geur van wilde kersen, aalbessen, deels door muskaatnootaroma's of amandeltonen. De smaak van de Trollinger is fris, kernachtig en nuchter. Door een zekere restzoetheid wordt het druivensap een drinkbare wijn. Een helder rood, in goede jaargangen zelfs robijnrood, sprankelt van het glas. Naast de droge rode wijn en de halfdroge rode wijn , bevat het assortiment van Trollinger producten verfrissende roséwijnen. Het mengen met Lemberger is ook wijdverbreid.

Van Italië tot Württemberg - stations van de Trollinger-wijn oorsprong

De trollingerwijnstokken houden van warme bodems, vooral op Keuper of schelpkalksteenformaties. Omdat de druiven laat rijp zijn, hebben ze vorstvrije plaatsen nodig. Natuurlijk is Italië voorbestemd voor dergelijke omstandigheden. Hoewel het ras daar Vernatsch heet, zijn Zuid-Tirol en het naburige Trentino eigenlijk de plaatsen van de oorspronkelijke Trollinger wijn oorsprong. Vervolgens brachten de Romeinen de wijn over de Alpen naar de Bergstrasse en de Pfalz. Naar Württemberg, het station waar het als Trollinger inheems werd, kwam de druivensoort in het midden van de 17e eeuw aan.

De beste Trollinger-wijnen voor potentiële kwartglobulten

Wijnen van hogere predikaten zijn zeldzaam onder Trollinger. Dit komt omdat zelfs bij de beste kwaliteit het suikergehalte van Trollinger wijn meestal niet hoger is dan 180 gram per liter. Aangezien de puree van Prädikat-wijnen niet extra gesuikerd mag worden, is het hoogste kwaliteitsniveau voor Trollinger-producten dus passé. Dit betekent echter niet dat Trollinger een minderwaardige wijn is. Het is geen toeval dat het is verheven tot de status van de nationale drank van de Zwaben. De populaire Viertele - een kwart liter wijn - wordt gedronken in een glas met een handvat, of "geschlotzt" in het Zwabisch. Daarom hebben de Zwaben hun reputatie als "Viertelesschlotzer" verloren. Trollinger kwaliteitswijnen uit de wijnjaren 2015 en 2016 zijn geschikt voor potentiële Viertelesschlotzer. Beide jaren produceerden uitzonderlijk goede druppels.

Trollinger rode wijn: bewaren, drinken, combineren.

De opslagtijd voor Trollinger rode wijn is relatief kort. Ze bereiken hun ideale drinkrijpheid binnen een jaar. Opgeslagen in droge, donkere en koele ruimtes is de kwaliteit slechts twee jaar bewaard gebleven. Daarom moet er snel van worden genoten. Bij een drinktemperatuur tussen 12 en 16 °C smaakt Trollinger het best bij typisch Zwabische gerechten zoals spaetzle, Maultaschen of gebraden ui. Koeler, bij 10 tot 12 °C en geserveerd bij lichte gerechten of als aperitief, belooft de witte Trollinger wijn maximaal genot.

Koop Trollinger wijn online bij Vinello

Bestel en koop de Zwabische nationale drank Trollinger bij uw wijnwinkel Vinello. Door kurk garantie, snelle verzending en levering, aankoop op rekening vanaf de eerste bestelling, andere betaalmogelijkheden, kopersbescherming door Google, 30-dagen retourbeleid en ons aantrekkelijke bonuspuntensysteem, bieden wij wij wijnliefhebbers een veilige aankoop met winst. Laat sih hun Trollinger wijn proeven!