Dessertwijnen

171 Produkte

Een dessertwijn is een wijn met een hoog gehalte aan ongegiste suiker, die wordt verkregen uit suikerrijke druiven. Optimale klimatologische omstandigheden voor de teelt van overeenkomstige druivenrassen zijn vooral te vinden in de wijnbouwgebieden rond de Middellandse Zee. Het is dan ook geen toeval dat veel van de beroemdste zoete wijnen afkomstig zijn uit mediterrane landen zoals Italië, Spanje, Frankrijk en Portugal. Zoete wijnen passen perfect bij zoet voedsel. Of het nu gaat om warme chocoladetaart met een lopend hart, heerlijk aardbeienijs of nog warme appeltaart - wij hebben de perfecte dessertwijn voor u in petto!

Lees meer over Dessertwijnen
Filter schließen
von bis
 
 
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOC - Domaine Lafage Ambré Hors d'Age Rivesaltes AOC - Domaine Lafage
Versterkte wijn Rivesaltes Zoet Frankrijk Languedoc (FR) Rivesaltes (FR)
14,44 € *
0.5 l (28,88 € * / 1 l)
70342-FR-DW-BL-01-NV
Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes 2020 - Domaine Lafage Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes 2020 - Domaine Lafage
Versterkte wijn Rivesaltes Zoete Frankrijk Roussillon (FR) Rivesaltes (FR)
17,34 € *
0.75 l (23,12 € * / 1 l)
70342-FR-RO-BL-006-15
Sweet Purple 2018 - Oliver Zeter Sweet Purple 2018 - Oliver Zeter
Versterkte wijn Zoete Duitsland Pfalz (DE)
16,71 € *
0.5 l (33,42 € * / 1 l)
70603-DE-RW-BL-004-15
Dona Antónia Reserva Port Branco - Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Port Branco - Porto Ferreira
Versterkte wijn Port Zoete Portugal Douro & Porto (PT)
18,71 € *
0.75 l (24,95 € * / 1 l)
70126-PT-PS-001
Zbývající zásoby - sleva 10 %
Banyuls Rouge Bila-Haut AOC 0,5 l 2018 - M. Chapoutier Banyuls Rouge Bila-Haut AOC 0,5 l 2018 - M. Chapoutier
Versterkte wijn Banyuls Zoete Frankrijk Roussillon (FR) Banyuls (FR)
16,20 € * 14,58 € *
0.5 l (29,16 € * / 1 l)
70217-FR-SW-GE-001-11-
Croft Original Pale Cream Sherry - Gonzalez Byass
Croft Original Pale Cream Sherry - Gonzalez Byass
Versterkte wijn Sherry Zoete Spanje Andalusien (ES) Jerez DO (ES)
15,66 € *
0.75 l (20,88 € * / 1 l)
70011-ES-PS-464
Fine Ruby Port - Feuerheerd's Fine Ruby Port - Feuerheerd's
Versterkte wijn Port Zoete Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
10,96 € *
1 l
70697-PT-PS-003-NV
Banyuls Rouge Bila-Haut AOC 0,5 l 2014 - M. Chapoutier
Banyuls Rouge Bila-Haut AOC 0,5 l 2014 - M. Chapoutier
Versterkte wijn Banyuls Zoete Frankrijk Roussillon (FR) Banyuls (FR)
16,20 € *
0.5 l (32,40 € * / 1 l)
70217-FR-SW-GE-001-11
Chez Jau Muscat de Rivesaltes 0,5 l 2019 - Château de Jau Chez Jau Muscat de Rivesaltes 0,5 l 2019 - Château de Jau
Versterkte wijn Rivesaltes Zoete Frankrijk Roussillon (FR) Rivesaltes (FR)
14,85 € *
0.5 l (29,70 € * / 1 l)
70011-FR-WW-MU-249-11
Kaufe 6, spare 5%
- Late Bottled Vintage Port DOC 2013 - Quinta do Portal
Versterkte wijn Port Zoete Portugal Douro & Porto (PT)
26,84 € *
0.75 l (35,79 € * / 1 l)
70342-PT-RW-BL-005-08
Chez Jau Grenat Rivesaltes 0,5 l 2010 - Château de Jau Chez Jau Grenat Rivesaltes 0,5 l 2010 - Château de Jau
Versterkte wijn Rivesaltes Zoete Frankrijk Roussillon (FR) Rivesaltes (FR)
15,09 € *
0.5 l (30,18 € * / 1 l)
70011-FR-RW-GE-001-10
Ten Years Old Port - Feuerheerd's Ten Years Old Port - Feuerheerd's
Versterkte wijn Port Zoete Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
21,66 € *
0.75 l (28,88 € * / 1 l)
70697-PT-PS-009-NV
Zbývající zásoby - sleva 10 %
Banyuls Rouge Bila-Haut AOC 0,5 l 2014 - M. Chapoutier Banyuls Rouge Bila-Haut AOC 0,5 l 2014 - M. Chapoutier
Versterkte wijn Banyuls Zoete Frankrijk Roussillon (FR) Banyuls (FR)
16,20 € * 14,58 € *
0.5 l (29,16 € * / 1 l)
70217-FR-SW-GE-001-11--
Vermouth di Torino Superiore Rosso - Romano Levi Vermouth di Torino Superiore Rosso - Romano Levi
Versterkte wijn Wermut Zoete Italië Piemont (IT) Barbaresco DOCG (IT)
28,79 € *
0.75 l (38,39 € * / 1 l)
70017-IT-FW-NB-0028-NV
Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez DO - Fernando de Castilla Sherry Pedro Ximenez Classic Sweet Jerez DO - Fernando de Castilla
Versterkte wijn Sherry Zoete Spanje Andalusien (ES) Jerez DO (ES)
18,26 € *
0.75 l (24,35 € * / 1 l)
70017-ES-FW-PX-0036-NV
Vermut Blanco Jerez DO - Fernando de Castilla Vermut Blanco Jerez DO - Fernando de Castilla
Versterkte wijn Wermut Zoete Spanje Andalusien (ES) Jerez DO (ES)
17,86 € *
0.75 l (23,81 € * / 1 l)
70017-ES-FW-BL-0044-NV
1 von 11

Dessertwijn - populair en delicaat

De geschiedenis van de zoete wijn begint diep in de oudheid. Een Cypriotische rozijnenwijn genaamd Passum was een van de meest populaire dranken in zijn tijd. Zelfs in de middeleeuwse adellijke en heersende huizen werd zoete wijn beschouwd als een delicate luxe. De grote ontdekkingsreizen aan het begin van de moderne tijd hebben ook bijgedragen aan de verspreiding van deze wijnen - als duurzame voorzieningen voor de lange zeereizen, portwijn, sherry, Sauternes en Vin Santo beleefden hun triomfantelijke optocht. 

Zoete wijn - hoog restsuikergehalte en hoog gewicht aan most

Volgens de wijnwetgeving van de EU worden wijnen met een restsuikergehalte van ten minste 45 g/l als zoet beschouwd; voor mousserende wijn bedraagt deze waarde ten minste 50 g/l. Voor sommige variëteiten ligt het suikergehalte aanzienlijk hoger dan deze limieten, voor Tokaj Eszencia - een Hongaarse dessertwijn - bereikt het een waarde van meer dan 450 g/l. Voorwaarde voor de productie van zoete wijnen is een hoog mostgewicht of een overeenkomstige suikerconcentratie in de bessen. Ze worden bijvoorbeeld geperst uit hoogrijpe of edele rotte druiven. Zeer hoogwaardige zoete wijnspecialiteiten zijn onder andere strowijnen zoals de Italiaanse Recioto of lokale Trockenbeerenauslesen, die ook tot de internationale topwijnen behoren. Voor kwaliteits- en Prädikat-wijnen van deze klasse mag na de gisting geen suiker worden toegevoegd.

Zoete wijnen - natuurlijk zoet of versterkt

Zoete wijnen worden soms op de markt gebracht als van nature zoete wijnen zonder enige kunstmatige ingreep in het gistingsproces, zoals bijvoorbeeld Beerenauslesen en Trockenbeerenauslesen, Strohwein of Eiswein. Andere versies - zoals Madeira, Malaga, Port of Sherry - worden versterkt, waardoor hun alcoholgehalte stijgt maar het gistingsproces ook voortijdig wordt beëindigd.

NACH OBEN