Zinfandel (74)

Zinfandel - de Amerikaanse manier

Uit de druivensoort Zinfandel worden net als in Italië krachtige en fruitige rode wijnen gemaakt. Maar ook roséwijnen (White Zinfandel) en witte wijnen, als de Zinfandel-druif zonder schil wordt gefermenteerd, verleiden de smaakpapillen op speelse wijze. Wat u ook wilt - Zinfandel biedt onbeperkte genietmogelijkheden.

De Zinfandel in Amerika

De wijnbouw in Amerika is altijd beïnvloed door Europese invloeden op wijnbouw en kelder. Autochtone druivensoorten waren er vanaf het begin niet, maar dat weerhield de Amerikaanse wijnproducenten er niet van om hier en daar een variëteit te naturaliseren. Toen een druivensoort met de naam Zinfandel van het schip werd gelost, die met name in Californië prachtige resultaten opleverde, was er een nieuwe favoriet onder de Amerikaanse druivensoorten gevonden. Zinfandel zorgde voor opschudding, was tijdens de Prohibitie zelfs een populair smokkelwaar dat in de speakeasies aan wijnliefhebbers werd geserveerd. Zinfandel werd zelfs zo populair dat Italiaanse wijnboeren hun Primitivo - een identieke druivensoort onder een andere naam - voortaan als Zinfandel vermakten.

De Amerikaanse wijnboeren waren vanzelfsprekend geen voorstanders van deze maatregel en vroegen de staat om een soort beschermde oorsprongsbenaming voor Zinfandel-wijnen - met succes. Het Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms besloot in 1985 dat Zinfandel geen synoniem voor Primitivo was en dat de Italiaanse wijnen dus niet als Zinfandel in Amerikaanse schappen mochten staan. Geen 10 jaar later werd het vonnis opgeheven - DNA-analyses bewezen het identieke profiel van Zinfandel en Primitivo. 

Waar komt Zinfandel vandaan?

De ware oorsprong van de Zinfandel ligt noch in Italië, noch in Amerika. Eerder in Kroatië, hoewel ook niet zo lang gedacht in de druivensoort Plavac Mali. Dit weerhield de Kroatische wijnboeren echter niet om hun wijn van de druivensoort Plavac Mali als Zinfandel te labelen. Hoop op de ware oorsprong werd gewekt door de variëteit Crljenak Kaštelanski, uit Kaštel Novi in het noorden van Split. Een DNA-analyse later was het duidelijk; Crljenak Kaštelanski en Zinfandel zijn identiek. Maar de oudste vermelding van de Zinfandel-druivensoort vond plaats onder de naam Tribidrag. De in Kroatië autochtone druivensoort is sinds het begin van de 15e eeuw onder deze naam bekend. 

Zinfandel speelt vandaag de dag onder verschillende namen een belangrijke rol in tal van wijnlanden. De hoofdteeltgebieden zijn onmiskenbaar Apulië, waar de Zinfandel als Primitivo di Manduria bekend is, en Californië. Bovendien zijn er wijngaarden in Frankrijk, Kroatië, Australië, Israël, evenals in Mexico en Canada. Hoe de druivensoort daar ook wordt genoemd, de volle rode wijn met intense fruitaroma's verrukt overal de mensen.

Zinfandel wijn uit Californië

Zinfandel uit de VS heet Zinfandel uit Californië. Het warme en droge klimaat is bij uitstek geschikt voor volledig rijpende Zinfandel-druiven, hoewel er ook soms druiven met verschillende rijpheidsgraden aan een tros hangen. Handmatige oogst is daarom onmisbaar. De druiven hebben een hoog suikergehalte en kunnen zo alcoholrijke rode wijnen ontwikkelen. Bovendien staat de Zinfandel-wijn bekend om zijn diepe kleur en sappige structuur met aroma's van peper en bosvruchten. Uit Californië ontvangen we een gevarieerd aanbod, dat zich in rode en roséwijnen openbaart. Populair in de VS zijn bijvoorbeeld de White Zinfandel-wijnen en Blush-wijnen, beide rosévarianten die maar kort contact met de druivenschillen hebben. De beste resultaten worden behaald met oude, diepgewortelde wijnstokken, zo presenteert de Zinfandel uit Californië zich als een krachtige en in houtgerijpte rode wijn, die ondanks de opulente structuur verfijnde aroma's biedt.

Zinfandel wijn online kopen bij VINELLO

Een “lokale” druivensoort uit Amerika? Natuurlijk: eersteklas Zinfandel-wijnen. Soms sterk, soms rosé, maar altijd wijn - Zinfandel vindt u bij VINELLO in ruime keuze. Ontdek de karaktervolle druivensoort in grootste pracht uit de wijngaarden van Californië. Dit en meer vindt u bij VINELLO online - de beste wijnen voor de beste prijs. Bestel nu Zinfandel-wijn online en profiteer van onze vele betalingsmogelijkheden en snelle verzending. Veilig verpakt brengen wij uw bestelling op de weg waar u maar wilt. Leg uw voeten omhoog, geniet van de beste service, sommelieradvies en een grote selectie prijswinnende wijnen - de Zinfandel-wijn is onderweg.