Monastrell wijnen - een goed gestructureerde partner (87)

Over de hele wereld proberen wijnmakers dikke schalige druiven te verbouwen, maar alleen ideale omstandigheden onthullen het ware fruitige en kruidige karakter van de Monastrell. Omstandigheden zoals diegene die de Monastrell-wijnen op VINELLO hebben ervaren. Verwen uzelf met het ongetemde temperament van Spanje en ontdek volle rode wijnen en levendige roséwijnen van de oeroude Monastrell-druivensoort.

Of Monastrell of Mouvèdre - het gaat om genieten

De in Spanje autochtone druivensoort Monastrell is thuis in de zuidoostelijke regio's van Alicante tot Albacete en Valencia. Op in totaal meer dan 60.000 hectare diepe en kalkhoudende bodems, waar de zon fel schijnt en hoge temperaturen creëert, komt het volledige potentieel van de Monastrell-rouge tot uiting. Al eeuwenlang wordt deze relatief ziektegevoelige, maar bij volledige rijping krachtige en iets bittere druivensoort verbouwd. Daar komt ook de Arabische naam Monastrell vandaan - monasterio, het klooster. De Franse en ook in Duitsland bekende naam Mouvèdre komt daarentegen van de Spaanse havenstad Morvedre - nu Sagunto - van waar de wijnen en druiven naar Frankrijk werden gebracht. In tegenstelling tot de donkerrode en volle rode wijnen uit Spanje, ontstaan aan de oevers van de Rhône ook bloeiende en frisse roséwijnen van Mouvèdre. In beide gevallen komt Monastrell voornamelijk als blendpartner voor, die met goed geïntegreerde tannines en structuur de cuvée verrijkt. Maar ook in Australië, de Verenigde Staten en Zuid-Afrika maken wijnmakers Monastrell om later in de cuvée met Syrah en Grenache de zogenaamde GSM te creëren. Eén druivensoort, veel mogelijkheden - de aromatische Monastrell-wijn rijpt wereldwijd ook voor uw genieting.

Monastrell - Spaanse karakter, oeroud smaak

Als onderdeel van een cuvée is Monastrell zeer gewild. Als een van de meest verbouwde druivensoorten in Spanje en de zelden puur vinificerende wijnen van Mouvèdre, biedt de volle en donkerrode wijn een overvloed aan krachtige, kruidige aroma's. Voorop staan zwarte bessen, zoals braam, pruimen en kersen, die het bouquet domineren. Verfijnd met nuances van peper en cassis en, na langere rijping, wild en leer, ontstaat er een afgeronde en vlezige wijn met uitgesproken tannines. Monastrell-rouges zijn vaak rijk aan alcohol en bieden een behoorlijke rijpingspotentieel. Na jaren in de fles ontwikkelt de wijn een complex lichaam met wilde aroma's. Optimale eigenschappen die in combinatie met Syrah, Grenache en Tempranillo een elegante éénheid vormen.      

De teeltgebieden van Monastrell-wijn

Hele hete zomers, milde winters - ideaal voor de inheemse Monastrell-druivensoort om laat te rijpen. Daarbij is een voldoende watervoorziening en opbrengstreductie essentieel, zodat de druiven hun volle potentieel bereiken. Het mediterraan klimaat van Alicante in het zuidoosten tot Barcelona in het noordosten biedt hiervoor optimale omstandigheden. De bodemmix met delen van klei, kalk, leem en zand levert diepe en losse aarde. Zo geniet Monastrell van zijn tijd op de naar het zuiden gerichte teeltgebieden in het achterland, totdat hij in de herfst volledig rijp is. Monastrell is de hoofdsoort in de teeltgebieden Alicante, Jumilla, Almansa en Yecla en vindt ook veel plaats in Catalonië.

In Frankrijk levert de Mouvèdre in Bandol de beste resultaten, die met overvloedige fruitigheid het grootste deel van de assemblage vormen. Maar Monastrell heeft ook als Mataró, in de zonnige gebieden van South Australia, een vaste plaats in de GSM-cuvées gevonden. Het oeroude karakter van volle fruitigheid, gecombineerd met harmonieuze tannines en sterke structuur, biedt de wijnmakers een ideale blendwijn voor elegante en krachtige rode wijnen, die steeds meer door de wijnscene worden herontdekt.

Onze VINELLO-aanbeveling

MO Monastrell Alicante DO - Sierra Salinas

De Mo Monastrell Alicante straalt met 85% Monastrell fruitige aroma's van aardbei en zwarte kers, die perfect worden aangevuld door Cabernet Sauvignon en Garnacha. Rechtstreeks uit de D.O. Alicante komen de meer dan 20 jaar oude wijnstokken, die op hoogtes tot 650 meter de nabijheid van de zon zoeken. Dit resulteert in pittige en sappige tonen, die worden benadrukt door een rijping van 4 maanden in Franse eik. Serveer deze best-buy Monastrell-rouge bij Spaanse tapas of geef de wijn nog wat rijpingstijd - uw smaakpapillen zullen u dankbaar zijn.

Fuerza Jumilla DO - Ego Bodegas

Een prachtige kersenrode kleur met paarse reflecties laat al snel de fruitige aroma's vermoeden, die onmiddellijk door de neus worden bevestigd. Verenigd met rokerige nuances en uitstekend geïntegreerde tannines biedt de Fuerza uit de Jumilla DO een verfijnde cuvée van Monastrell en Cabernet Sauvignon. Gepflanzt en gekweekt volgens de ter plaatse gebruikelijke goblet-vorming en uiterst zorgvuldig geoogst en gevinificeerd, rijpt de intense en alcoholrijke Fuerza van Ego Bodegas 12 maanden in Barrique. Zo creëert Ego Bodegas een fruitrijke en elegant gestructureerde Spaanse rode wijn, die zich als maaltijdbegeleider aanbiedt bij gegrild vlees, gerookte vis en blauwschimmelkaas.

Wetenswaardigheden over Monastrell

Wat is Monastrell?

Monastrell, ook bekend als Mouvèdre of Mataró, is een in Spanje autochtone druivensoort waaruit rode en roséwijnen worden gemaakt. Als bestanddeel in veel cuvées vindt Monastrell grote weerklank en biedt de assemblage tannine-rijke en fruitige componenten. In Spanje behoort Monastrell tot de belangrijkste druivensoorten, maar wordt ook in Frankrijk, vooral in Bandol, Australië en Amerika op grote schaal verbouwd.

Wat is de ideale serveertemperatuur voor Monastrell-wijn?

De optimale serveertemperatuur voor Monastrell-wijnen ligt tussen 15 en 18°C.

Hoe lang kan Monastrell worden opgeslagen?

Hoewel al jong drinkbaar, hebben de beste Monastrell-wijnen een goed rijpingspotentieel en profiteren van een opslag tot 8 jaar. De opslagplaats moet koel, donker en temperatuurbestendig zijn. De fles moet liggend worden opgeslagen.

Hoe lang is een geopende fles Monastrell houdbaar?

Een geopende fles Monastrell-rouge blijft, afhankelijk van de vulhoogte, tot 7 dagen goed, mits gesloten en in de koelkast bewaard. De houdbaarheid vermindert echter afhankelijk van de vulhoogte - hoe minder, hoe korter. Een halfvolle fles blijft dus nog maar tot 4 dagen goed.

Wat past bij Monastrell-rouge?

De krachtige Monastrell-wijnen harmoniseren met gegrilde of gestoofde vleesgerechten evenals bij rijpe harde kaas. Ook bij hartige gerechten met wild en lamsvlees of bij chili past het weelderige karakter van de fruitige en kruidige Monastrell-wijn.  

Monastrell-wijnen goedkoop online kopen

Lange tijd onderschat en nu weer volop in opkomst - de druivensoort Monastrell biedt u ongebreidelde Spaanse wijnmakerspassie in een dieprode lichaam. Ervaar de beste Monastrell-wijnen uit Spanje op VINELLO. We hebben een verfijnde selectie van betaalbare en genotvolle wijnen uit de krachtige druivensoort Monastrell samengesteld, die u eenvoudig en veilig online kunt kopen. Bestel uw favorieten en maak gebruik van onze klimaatneutrale en verzekerde verzending. Koop Monastrell-wijnen volgens uw wensen en kies uit tal van betaalmethoden. En bij vragen en wensen staat onze sommelier-advies volledig tot uw beschikking. Bestel nu uw goedkope Monastrell-wijnen online en koop sappige, droge rode wijnen en frisse roséwijnen van de edele Monastrell.