Caladoc wijnen (8)

De kruising tussen Grenache Noir (Garnacha Tinta) en Cot werd uitgevoerd in opdracht van INRAE op Domaine de Vassal en heeft bewezen een uiterst resistent en hoogproductief ras te zijn. DNA-analyses in 2013 hebben deze afstamming bevestigd.

Een van de belangrijkste kenmerken van de Caladoc-druif is zijn resistentie tegen druifluis en botrytis, evenals zijn lage gevoeligheid voor echte meeldauw. Deze ziekten kunnen aanzienlijke schade aanrichten bij andere druivenrassen, wat resulteert in lagere opbrengsten en mindere kwaliteiten. De Caladoc druif is ook bestand tegen extreme temperaturen en kan in een warm en droog klimaat aangeplant worden.

De Caladoc-druif rijpt gemiddeld tot laat en heeft een hoog suikergehalte, wat resulteert in krachtige rode wijnen die rijk zijn aan tannine en alcohol. Hij is echter ook geschikt voor de productie van roséwijnen. Deze wijnen zijn vaak fris en fruitig met een licht zuurtje en een mooie roze kleur. De Caladoc-druif geeft de wijnen een mooie structuur en complexiteit.

In het zuiden van Frankrijk is de Caladoc-druif wijdverspreid en beslaat hij in totaal 3.062 hectare. In Portugal staat hij voornamelijk aangeplant in de regio Lisboa op 2.180 hectare. Er zijn ook kleinere populaties in Argentinië (15 ha), Brazilië (0,3 ha), Spanje, Libanon, Marokko en Zwitserland (0,2 ha). In 2016 werd wereldwijd een totaal van 5.258 hectare aan wijnstokken gemeld, met een stijgende trend. Het druivenras staat daarmee op de 111e plaats in de wereldwijde ranglijst van druivenrassen (statistieken van Kym Anderson).

De Caladoc-druif is een interessante nieuwe variëteit die in verschillende wijngebieden over de hele wereld wordt aangeplant omwille van zijn resistentie en potentieel. Het is een uitstekende keuze gebleken voor de productie van rode en roséwijnen die zowel fris en fruitig als rijk aan tannines en alcohol kunnen zijn. De variëteit is in korte tijd een belangrijk druivenras geworden in de wijnwereld en zal in de toekomst zeker een belangrijke rol blijven spelen.