Fabelhaft Tinto Douro DOC Rotwein - Niepoort

De levendige robijnrode Niepoort Fabulous Douro Tinto toont paarse reflecties en glinstert met een medium dichte kleur in het glas. De levendige, geurige neus van deze rode wijncuvée van Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela en andere druivenrassen overtuigt met frisse, diepe en zeer intense aroma's van wilde bessen, sappige bramen en wat pruimen. Zoete kruiden en pittig theeblad vermengen zich harmonieus met het balsamische karakter van de Fabelhaft Douro Tinto.

In de mond onthult de Fabelhaft Tinto een elegante, volumineuze en jeugdig frisse smaak met een merkbaar mineraal profiel. Een mooie, levendige fruitzuurgraad en zachte tannines maken de evenwichtige smaaksensatie compleet.

Bij de Fabelhaft Tinto valt niet alleen de inhoud maar ook de buitenkant van de rode wijnfles op. Dirk Niepoort koos hiervoor een verhaal van Wilhelm Busch, momenteel dat van de raaf Hans Huckebein. Het leven van Huckebein komt tot een slecht einde, niet in de laatste plaats door de consumptie van alcohol, en heeft tot op de dag van vandaag de term "ongelukkige raaf" opgeleverd. Fabels als die van Huckebein zijn de reden waarom Niepoort deze wijnserie de naam Fabelhaft gaf - en ze smaken ook zo!

Met de Fabelhaft Tinto heeft Dirk Niepoort bewezen dat karaktervolle rode wijnen uit Portugal mogelijk zijn voor een eerlijke prijs. En dat niet alleen, met zijn label Wilhelm Busch heeft hij ook visueel een wijn gecreëerd die onmiddellijk herkenbaar is.

Vinificatie van de Fabelhaft Tinto

De oogst begint begin september. De druiven voor de Fabelhaft Douro wijnen worden geplukt met aandacht voor frisheid, zuurgraad en fruit. Vooral overrijpe druiven moeten worden vermeden voor de Fabelhaft Douro Tinto.

Na de selectie van de druiven in de kelder werden de druiven ontsteeld, gekneusd en vergist. Na de gisting rijpte de wijn gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten barriques (tweede keer rekken) op 15%.

Gastronomische aanbeveling voor de fantastische wijn Tinto uit Niepoort

Geniet van deze Portugese rode wijn bij pasta met pittige groente- of vleessauzen, bij pizza en bij gerechten met rund- of varkensvlees.

Prijzen en onderscheidingen voor de Niepoort Fabulous Douro Tinto

• Falstaff: 91 punten voor 2017
• Mundus Vini: Zilver voor 2016
• Meiningers-Weinwelt: 88 punten voor 2016
• Vakblad Weinwirtschaft: rode wijn van het jaar
• 2009
• 2011
• 2015

• Meer producten van Niepoort