Weingut Markus Schneider

Markus Schneider - Van 0 naar succes in slechts een paar jaar

Op het eerste gezicht lijkt de naam Markus Schneider misschien onherkenbaar. Ondertussen is hij synoniem geworden voor eersteklas wijn in Duitsland. De wijnboer uit de Pfalz Markus Schneider, geboren in Ellerstadt in 1975, heeft daarvoor gezorgd.

Markus leerde het wijnmakersvak begin jaren negentig bij het topwijnhuis Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße. Zijn vader Klaus werkte al als wijnmaker. Hij perste de wijnen echter niet zelf, maar verkocht ze aan de plaatselijke wijnbouwcoöperatie. In 1990 richtte hij uiteindelijk zijn eigen wijnmakerij op - Schneider. Markus kwam erbij in 1994 en bracht samen met zijn vader de allereerste Schneider wijnen op de markt.

Maar met tienduizenden Duitse wijnboeren is goede wijn alleen niet genoeg. Hij moet ook opvallen. Markus wist dat Markus Schneider vanaf het allereerste begin. Daarom bracht hij in 1996 een rode wijn op de markt die simpelweg "rode wijn" werd genoemd. Deze wijn van zeer oude Portugieser wijnstokken werd door critici als Stuart Pigott en Gerhard Eichelmann geprezen als een nieuw type Duitse rode wijn beschouwd.

Zelfs daarna richtte Markus Schneider zich meer op heruitvinden dan op traditie. Hij plantte internationale druivenrassen aan zoals Sauvignon Blanc, Syrah en Merlot, maar zag tegelijkertijd af van wijngaardaanduidingen en predicaten. De Schneider wijnen worden allemaal gebotteld als Q.b.A. (qba). Vervolgens brengt hij zijn onconventionele wijnen op de markt met al even onconventionele namen. Black Print, Kaitui, Tohuwabohu of Ursprung zijn inmiddels klassiekers in de Duitse vakhandel. Maar ook internationaal heeft hij zich al lang bewezen. Zijn wijnen zijn te vinden in toprestaurants en hotels, maar ook bij luchtvaartmaatschappijen en cruisemaatschappijen.

Markus Schneider - overladen met prijzen

In de gerenommeerde wijngemeente Ellerstadt is Markus Schneider de toonaangevende wijnproducent. Hij wordt regelmatig geëerd met prijzen en topnoteringen. Zijn wijnen worden altijd hoog gewaardeerd.

Het vakblad Der Feinschmecker riep Markus Schneider in 2003 uit tot "Nieuwkomer van het jaar". In 2006 riep de Gault Millau Wine Guide Germany Schneider uit tot "Ontdekking van het jaar". In 2007 werd hij ook uitgeroepen tot "nieuwkomer". Sinds 2007 heeft het wijnhuis 3 van de 5 druiven ontvangen. De wijngids van Gerhard Eichelmann beoordeelt de wijnen van Markus Schneider ook al sinds 2000 en kent het wijnhuis sinds 2006 4 van de 5 sterren toe.

De speciale wijnen van Markus Schneider

De wijnen van het wijnhuis Markus Schneider zijn altijd zeer geconcentreerd, rijk van smaak en fruitig. De wijnen danken deze stijl aan de opbrengstbeperking in de wijngaard en de late oogst. Tijdens de vinificatie wordt de nadruk gelegd op de natuurlijkheid van de most met behulp van traditionele vinificatiemethoden. Bij de productie van rosé en rode wijn wordt dit bereikt door tot 40% van het sap te extraheren met de saignée-methode. Daarnaast ondergaan rode wijnen een langzame maceratie, die tot 3 dagen kan duren voor topwijnen. De daaropvolgende rijping gebeurt traditioneel in houten vaten en barriques.

Witte wijnen daarentegen ondergaan een lange maceratie. De rijping vindt plaats op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks, vaten en barriques. Tot de botteling in de lente na de oogst.

De wijngaarden

• Kirchheim: Steile helling
• Weisenheim am Berg: gelegen op 230 meter hoogte aan de rand van de Haard
• Kallstadt: Bodem van löss, klei en kalkmergel, aan de voet van de Haardt, op een hoogte van 160 tot 200 meter
• Saumagen: Saumagen ligt in een kalksteenbekken op 180 meter hoogte. Het kalksteenrif is een bewijs van de laatste Pfälzer oerzee uit het Tertiair. De locatie wordt gekenmerkt door de kalksteengroeven van de eerste Romeinse kolonisten, de koraalriffen en kliffen. Het wordt beschouwd als de beste Kallstadt-locatie
• Bad Dürkheim: ligt aan de rand van het Pfälzerwald op de Duitse wijnroute. Het is de op twee na grootste wijngemeente in de Pfalz met 855 hectare wijngaarden.
• Fuchsmantel: de Fuchsmantel (165m) is een van de laatste oorspronkelijke terraswijngaarden in de Pfalz. De rode zandsteen werd er 250 miljoen jaar geleden gevormd.
• Friedelsheim: ligt in de Vorderpfalz
• Alte Reben Riesling: de meer dan 40 jaar oude wijnstokken zijn geworteld in löss-, klei- en leembodems.
• Ellerstadt: ligt op 100 meter hoogte

De uitgestrektheid van de teeltgebieden biedt duidelijke voordelen voor Markus Schneider. In de zomer danken de druiven in de vallei hun uitstekende en snelle fysiologische rijpheid aan de hoge temperaturen tot 38 Celsius. Terwijl de locaties aan de rand van de Haard, met hun vroege beschaduwing, koele bodems en wind, het rijpingsproces vertragen. Daarom wordt elke wijngaard en elke locatie afzonderlijk bewerkt. De wijnstokken worden altijd op natuurlijke wijze gecultiveerd, zonder gebruik van herbiciden, insecticiden of kunstmest. Tegelijkertijd wordt de wijn onder de wijnstokken zorgvuldig gecultiveerd met organische meststoffen en wordt de wijngaard beplant met kruiden en grassen.

Markus Schneider wijnen kopen bij VINELLO

De grandioze Markus Schneider wijnen, wereldwijd populair en gewild, zijn verkrijgbaar bij VINELLO. Onze Markus Schneider toppers zijn:

1. Black Print droog
2. Ursprung rode wijn droog
3. Rooi Olifant rode blend
4. Tohuwabohu
5. Kaitui Sauvignon Blanc droog