Barbera (231)

Barbera: De Piëmontese Diva onder de druivensoorten

Een druivensoort met karakter en traditie

Barbera, een van de oudste en meest fascinerende druivensoorten van Italië, staat bekend om zijn rijke geschiedenis en unieke karakter. Oorspronkelijk uit Piëmont, heeft het zich door de eeuwen heen ontwikkeld tot een van de populairste en meest verspreide soorten van het land.

De Barbera behoort tot de frisse, fruitige druivensoorten met een gemiddelde body. Kenmerkend is het lage tannine-gehalte en de dieprode, heldere kleur. Deze Italiaanse druivensoort wordt vooral verbouwd in Piëmont, waar men zich richt op beperkte opbrengsten en hoge kwaliteit. Algemeen bekend onder de rode wijnen uit Italië is de Barbera d'Asti uit de gelijknamige gemeente. In regio's zoals Piëmont wordt Barbera rode wijn puur geproduceerd. Andere wijnbouwgebieden gebruiken de druif als component in moderne cuvées.

Herkomst, afstamming en geschiedenis

Barbera – een naam die in Piëmont als muziek in de oren klinkt. De autochtone druivensoort heeft zijn thuis in de zachte heuvels van deze Italiaanse regio. En het is sinds eeuwen diep geworteld in de Piëmontese wijncultuur. De exacte herkomst ligt in het duister, maar eerste schriftelijke vermeldingen uit de 13de eeuw getuigen van zijn lange geschiedenis.

Zijn naam is waarschijnlijk afgeleid van "barba", het Italiaanse woord voor baard, wat wijst op de harige schil van de druiven. Van oudsher was Barbera een belangrijke druivensoort voor de wijnproductie in Noord-Italië. Het heeft zijn plaats verdiend als een van de nobelste en karaktervolste soorten.

Barbera – Een druivensoort met vele facetten

Barbera is een ware diva onder de druivensoorten. De druif laat zich zowel charmant en toegankelijk als complex en diepgaand zien. Haar aanpassingsvermogen aan verschillende terroirs en winstmethode maakt de productie van een veelzijdig palet aan wijnen mogelijk. Van fruitige, lichte dagelijkse wijnen tot krachtige en elegante Barolo-alternatieven, er is voor elk wat wils.

Verspreiding en teeltgebieden

De druivensoort gedijt bijzonder goed in gematigde klimaten met warme dagen en koele nachten. De beste Barbera-wijnen komen vaak van hellingen die optimale zonneschijn en drainage bieden. Piëmont wordt beschouwd als het kloppende hart van de Barbera-teeltgebieden. Hier domineert het met afstand de wijngaardoppervlakte en beïnvloedt het karakter van de regio als geen andere druivensoort. In de provincies Asti, Alba en Alessandria zijn de beste locaties voor Barbera te vinden. Hier kan het gedijen op kalkhoudende bodems en in koele, heuvelachtige gebieden. Barbera vind je vandaag de dag niet alleen in Piëmont. Barbera is ook in andere regio's van Italië te vinden, zoals Lombardije en Emilia-Romagna. Maar ook in andere delen van Italië en in het buitenland, zoals Californië, Australië en Zuid-Amerika, heeft Barbera zijn weg gevonden.

Klimaat en bodem – De ideale omstandigheden voor Barbera

Barbera houdt van koele en kalkhoudende grond. De zachte heuvels van Piëmont met hun kalkrijke bodems en koele klimaat bieden haar de perfecte voorwaarden om haar complexe aroma's en krachtige structuur te ontwikkelen. De druivensoort profiteert van voldoende neerslag en gedijt het beste op hoogtes tussen 200 en 400 meter.

Barbera wijnen - productieve druif

Barbera is een productieve druif. Wat haar in de jaren zeventig, tijdens de opkomst van de wijnboom in Italië, bijna fataal werd. De Barbera-druif werd gebruikt voor de productie van goedkope massa wijnen. Deze waren ook - zoals onthuld in de methanolschandaal halverwege de jaren '80 - soms verdunnd. De dalende kwaliteit en lage prijzen beschadigden de reputatie van Barbera-wijnen zo sterk, dat ze bijna onverkoopbaar waren.

Barbera wijn - hoogwaardig en puur

Inmiddels heeft men in Italië weer de focus op redelijke hoeveelheden en een zorgvuldige omgang met Barbera-druiven teruggevonden. Tegenwoordig komen er bijvoorbeeld uit Piëmont - de wijnregio waar Barbera de meest voorkomende druivensoort is - weer waardevolle wijnen. Zoals de beroemde Barbera d'Alba en Barbera D'Asti. Ook in de Emilia-Romagna en Lombardije worden hoogwaardige, pure Barbera-wijnen geproduceerd. In andere wijnregio's van Italië wordt Barbera voornamelijk gebruikt voor tafeldruiven en als mengpartner.

Barbera D'Alba - daar groeit Barbera nog puur

Piëmont is gezegend met een heuvelachtige en pittoreske omgeving. Met de koele aarde van de Langhe tussen de Po en de Alpen en wereldberoemde wijnen. Een daarvan is ongetwijfeld de Barbera d'Alba, een robijnrode, intens geurige en volle rode wijn. Bijna uitsluitend puur van de nobele druivensoort Barbera geproduceerd, belichaamt de Barbera d'Alba de fijnste aroma's van Piëmont. Daarbij heeft het een structuur die langdurige rijping niet alleen mogelijk maakt, maar zelfs aanbeveelt. Geef uzelf een glas van de Barbera d'Alba direct na de aankoop en een na jaren van opslag. U zult erkennen dat een essentiële component van de hoogste kwaliteit de tijd is.

Barbera d’Alba - klein stadje, grote reputatie

De rode wijn Barbera d’Alba haalt het volledige temperament en levenslust van het karakter van Piëmont met elke druif. Intense kleurspellen tussen robijnrood en granaatrood. Diepe smaak met hints van braam, kers, aardbei en jam. Kruidige noten van kaneel, peper en vanille. Een Barbera d’Alba blijft je bij, zelfs als de fles al de laatste druppel heeft gedoneerd. Een Barbera d’Alba moet minimaal 12% vol. bevatten om de DOC-status te verdienen. In het geval van Barbera d’Alba Riserva zijn zelfs 12,5% vol. vereist. De meeste wijnen overtreffen deze eis echter ruimschoots. Barbera d’Alba is een weelderige wijn die feesten feestelijk en vrienden vrolijk maakt.

Barbera d'Asti - een reis naar de provincie

In het heuvelachtige hart van Piëmont, in het midden van de driehoek Milaan, Turijn en Genua, nestelt de stad Asti zich tegen de met wijn bedekte heuvels. Vooral de druivensoort Barbera siert de wijngaarden. Want de vraag naar het intense en fruitige karakter van de rode druivensoort is groot. Zonder haar zou een Barbera d’Asti onvoorstelbaar zijn. De populaire rode wijn Barbera d’Asti DOCG wordt hier meestal puur, maar voor minimaal 90% Barbera, geproduceerd. Dit zorgt voor een krachtige, robijnrode wijn die het temperament en de passie van Piëmont in elk glas uitdrukt.

Puur Barbera d’Asti wijn

De Italiaanse rode wijn uit de provincies Alessandria tot Asti weet zijn kwaliteiten aantrekkelijk over te brengen. Een diepe robijnrode kleur presenteert zich in het glas, fruitige hints van rijpe, rode bessen en kersen omarmen het gehemelte. Een sappige zuur opent een frisse smaak. Barbera d’Asti kan complex zijn, maar ook toegankelijk en aanwezig. De wijn uit het zuidoostelijk gelegen heuvelgebied van Piëmont geniet inmiddels sinds 2008 DOCG-status. Bijgevolg zijn de wettelijk vastgestelde voorschriften voor de Barbera d’Asti onwrikbaar. En ze helpen de Italiaanse wijnmakers om wijnen van de hoogste kwaliteit met een grote en populaire naam te maken.

De diversiteit van Barbera-wijnen

Barbera is een kameleonachtige druivensoort. Afhankelijk van het teeltgebied, de oogst en de winstmethode ontstaan er wijnen met verschillende karakters. Van fruitige, lichte roséwijnen tot sprankelende mousserende wijnen en volwaardige rode wijnen. De variëteit aan Barbera-wijnen is vrijwel eindeloos.

Smaak en karakter – Een onvergetelijk profiel

Barbera-wijnen onderscheiden zich door hun intense kleur, die van diep robijnrood tot granaatrood kan variëren. De wijnen zijn over het algemeen fruitig met een markante zuren. Ze bieden aroma's van rode vruchten, kruiden en specerijen. In de neus ontvouwen ze een verleidelijke geur van rode vruchten zoals kers, framboos en pruim. Gecombineerd met kruidige noten van peper, kruidnagel en nootmuskaat. Op de tong tonen ze zich krachtig en elegant met een goed geïntegreerde aciditeit en een lange, harmonieuze afdronk.

Wijnbereiding en opslag

Barbera-wijnen kunnen afhankelijk van stijl en gewenst karakter op verschillende manieren worden geproduceerd. Jonge wijnen rijpen in roestvrijstalen tanks, terwijl Barolo-alternatieven in barriques van Franse eik worden gerijpt. Zo krijgen ze extra complexiteit en rijping.

Bij de vinificatie van Barbera-wijnen vertrouwen wijnmakers vaak op een combinatie van traditionele en moderne technieken. Ze benutten zo het volledige potentieel van de druiven. De rijping in eikenhouten vaten, zowel Slavonische eik als Franse eik, geeft de wijnen extra complexiteit en diepte.

Bijzondere feiten

• Barbera is de op een na meest geteelde druivensoort van Italië, na Sangiovese.
• De druivensoort is ook bekend onder de namen Barbera d'Asti, Barbera del Monferrato en Barbera d'Alba.
• Uit Barbera-druiven wordt ook de beroemde Barolo-blend Barbera d'Alba Superiore DOCG vervaardigd.
• Barbera-wijnen zijn over het algemeen jong drinkbaar. Sommige Barolo-alternatieven kunnen tot 10 jaar en langer worden bewaard.
• De Barbera-druif is zeer resistent tegen ziekten, wat het aantrekkelijk maakt voor wijnmakers.
• Buiten Italië wordt Barbera ook in andere landen zoals Argentinië en Californië geteeld.
• Een aantal van de beste Barbera-wijnen worden geproduceerd in de DOCG-zones van Piëmont, zoals Barbera d'Asti en Barbera del Monferrato.

Genietervaring

Barbera-wijnen zijn uitstekend als begeleider van een verscheidenheid aan gerechten. Dankzij hun levendige zuren harmoniseren ze bijzonder goed met stevige gerechten. Maar ze bieden ook pure genot als ze solo worden gedronken.

De fruitige en lichtere varianten passen uitstekend bij antipasti, salades en pasta. Krachtigere Barbera-wijnen harmoniseren perfect met gegrild vlees, wild en hartige stoofgerechten of gerijpte kaas.

Barbera goedkoop online kopen

De schat van Piëmont voor gezellige avonden, voor goede vrienden, voor lekkere gerechten - Barbera. Rode wijnen, roséwijn en wijnpakketten. Bestel online uw Italiaanse rode wijn uit het stadje Asti. En ervaar de kleurrijke wijnen die intense fruit naar het glas brengen. Op VINELLO vindt u een selectie van hoogwaardige Barbera-wijnen die u gemakkelijk online kunt kopen. Kies eenvoudig uw favorieten, voeg ze toe aan uw winkelwagentje en klik op kopen. Dan zorgen wij ervoor dat uw bestelling verzekerd en klimaatneutraal op weg gaat. Van Piëmont via VINELLO naar u - gezelligheid bij de wijn kopen, genot bij het wijn drinken.