Roséwijnen

Rozenwijn - Waar heb je een gelegenheid voor nodig?

De lente begint, mensen kruipen uit hun winterslaap en genieten van de eerste zonnestralen. De tuin wordt opgeruimd, de feesten gaan door in de weilanden en je merkt hoe het leven zich meer buiten dan binnen afspeelt. Gezelligheid komt later, nu is het tijd voor activiteit, tijd voor rosé. De kleurrijke zomerwijn glinstert in het zonlicht, de waterparels stromen naar beneden in de koele fles en het feest kan beginnen. Of u nu de kleurrijke roséwijn koopt op een wijnfeest of bij onze wijnwinkel, pure levensvreugde is altijd inbegrepen. Dus ga naar buiten, barbecue, feest of lounge. Geniet van het warme seizoen met vrienden en familie. Dus bestel online rosé bij Vinello, zet je zonnebril op, ga lekker zitten, wacht en drink rosé.

Roséwijn - bewijs van bekwaamheid

Laten we eerst maar eens afrekenen met een vooroordeel, daar is geen plaats voor in een zorgeloze zomersfeer. Een roséwijn wordt (bijna) nooit gemaakt door rode wijn en witte wijn te mengen. Het geheim zit hem in de rode druiven en de verdere behandeling. Om de rosé zijn roze kleur te laten krijgen, worden twee belangrijke variaties gebruikt. Ten eerste worden, net als bij de productie van witte wijnen, de rode druiven zachtjes gekneusd. De most blijft dan slechts korte tijd in contact met de schil van de druiven, waarna hij wordt geperst en gefermenteerd.

De tweede methode heet "bloedlating" of sapextractie, Franse "saignée", voor "bloedingen". De rode druiven worden gekneusd en vervolgens één of twee dagen in de brij gelaten. Zoals de naam al zegt, wordt een deel van het sap nu afgetapt en tot roséwijn verwerkt, terwijl de rest wordt achtergelaten om zich te vestigen en later tot rode wijn wordt verwerkt.

Rozéwijn maken is dus geen allegaartje of een klusje. Het is een ware kunst en is door veel wijnmakers geperfectioneerd. Dit is mede de reden waarom de rosé zich naast de populaire rode en witte wijnen heeft gevestigd als een op zichzelf staand druivenras.

Gekleurde Rosé Wijn - Vrolijke Smaak

In tegenstelling tot de eerste aannames speelt de kleur slechts een ondergeschikte rol in de smaak. Dit is vooral te danken aan de keuze van de druiven. Bijzonder populaire druivensoorten zijn Syrah, Primitivo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Sangiovese en Pinot Noir. Primaire aroma's zijn framboos, bosbes, perzik en aardbei. De fruitige roze kleur zorgt ervoor dat rosé er zoet uitziet, maar roséwijn serveert het hele spectrum aan smaken. Naast de droge, halfdroge en zoete producten zijn de echt zoete wijnen duidelijk in de minderheid. Daarnaast zijn er vele specialiteiten, zoals rosé mousserende wijn, cava, mousserende wijn of zelfs rosé champagne. Ontdek de verscheidenheid van de sprankelende Rosé.

Thuisbasis van regionale roséwijnen

Frankrijk wordt beschouwd als het oorspronkelijke land van herkomst van de rosé. De regio's Côtes de Provence en Languedoc zijn traditionele producenten van de frambozenrode wijn. Chiaretto rosé wijnen, afkomstig uit Bardolino in de regio Veneto, staan ook hoog aangeschreven bij de wijnelite. Andere uitstekende producenten zijn te vinden in Spanje, Chili en Oostenrijk. Ook de Duitse wijnspecialiteiten stijgen in het voordeel van de kenners wereldwijd. Met name de Weißherbst, een roséwijn gemaakt van slechts één druivensoort en één plaats, heeft een grote gemeenschap van liefhebbers.

Een kleine selectie van populaire Rosé-druivenrassen

• Spätburgunder-druiven worden in Duitsland vaak gebruikt voor de productie van roséwijn. Als de wijn wordt gevinifieerd als een enkele cépagewijn en afkomstig is van een enkele wijngaard, wordt de Pinot Noir rosé wijn aangeduid als een Weissherbst. Zeer populair en extreem fruitig, de Weißherbst presenteert zich in een lichtroze kleur met koperen reflecties. Een absolute cultusdrank uit Duitsland.
• Zinfandel, ook bekend als Primitivo, wordt voornamelijk in Californië gevinifieerd tot White Zinfandel of Blush Zinfandel. De ongecompliceerde roséwijnen uit Amerika zijn felroze en kunnen elke fruitsalade aan. Aardbei, kers, watermeloen - meer sappige verfrissing is moeilijk te vinden.
• Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon zijn in grote delen van Frankrijk de eerste keus als het gaat om lekkere en fijne roséwijnen. Rondom de Gascogne, het hart van de Franse wijnbouw, oogsten wijnbouwers soms in de vroege ochtenduren hun wijnstokken om de frisheid van de ochtenddauw in de wijn over te brengen. Klinkt vreemd, maar smaakt uniek.
• Sangiovese is de druivensoort voor roséwijnen uit de cultureel rijke regio Toscane. Zo schilderachtig als het landschap is, zo is de geur. Met een bloemenboeket van rozen en weidekruiden verrast de Italiaanse roséwijn de neus. En het gehemelte toch.

Tips voor optimaal genieten van roséwijn

Als je een glas roséwijn drinkt, wil je alles behalve slechte wijn drinken. Om elke fles tot zijn recht te laten komen, geven we u onderweg een paar tips.

Wat is de optimale drinktemperatuur voor roséwijn?

Een verfrissende rosé moet ongeveer 8-10° Celsius zijn.

Wat gaat er met de roséwijn?

Rosé is een aanvulling op zeevruchten- en visgerechten, pasta en vespers en is ook populair als aperitief. Met vrienden en familie, op het terras of balkon, overdag of 's avonds is de roséwijn de perfecte metgezel in het warme seizoen. Of het nu puur is of als spritzer, het fantastische kleurenspel in het glas is de hele dag door de moeite waard om te drinken.

Hoe bewaar ik roséwijn?

Rosé moet bij voorkeur jong gedronken worden, maar kan zonder problemen 2-3 jaar worden bewaard. Het moet worden opgeslagen op een koele en donkere plaats met zo weinig mogelijk temperatuurschommelingen.

Hoe lang gaat een open fles Rosé mee?

Een geopende fles overleeft één tot twee dagen in de koelkast wanneer deze opnieuw wordt gesloten. Afhankelijk van de aard en de complexiteit van de roséwijn.

Rozéwijn online kopen en bestellen bij VINELLO

Koop roséwijn, bestel en geniet. Allemaal volledig ontspannen van thuis uit of van uw mobiele apparaten. Want tijd kan beter worden besteed dan rijkelijk rond te kijken voor de beste roséwijn. U vindt snel wat u zoekt in de VINELLO wijnwinkel en geniet van alle voordelen van onze VINELLO garantie. Vlekkeloze service voor een geslaagde zomerdag. Op een glas rosé.