Shiraz

Shiraz - een van de belangrijkste druivenrassen ter wereld

Het druivenras shiraz - of syrah zoals het in zijn Franse thuisland wordt genoemd - was in het midden van de 20e eeuw zelden te vinden in de wijngaarden van Frankrijk. Toch werd het ras beschouwd als een toonaangevend ras, vooral in de noordelijke Rhônevallei, en op veel plaatsen als een ideale blendpartner. Maar het was het baanbrekende succes van rode Shiraz-wijnen uit Australië dat de druif weer echt populair maakte. Of het nu Frankrijk, Australië, Spanje, Argentinië of Zuid-Afrika is - Shiraz overtuigt wijnkenners met een verlangen naar krachtige en volle wijnen. 

Met kracht de wijnelite binnen

Als kruising tussen Mondeuse Blanche en Dureza wordt Shiraz beschouwd als een Frans druivenras, hoewel het in Frankrijk beter bekend staat als Syrah. Hier vond het zijn weg van de Rhônevallei naar zuidelijke klimaten. Al snel gebruikten wijnmakers de druif voor elegante, gestructureerde en single-variietal wijnen, maar ook als ideale partner voor allerlei cuvées, vooral met Grenache en Mourvèdre voor de legendarische Châteauneuf-du-Pape wijnen. Hoe verder het druivenras opschoof naar het zonnige zuiden, hoe krachtiger en weelderiger de wijnen werden. Het druivenras verdraagt hitte, maar geen slecht weer en kou. Precies goed voor het Australische klimaat, dachten sommigen. 

Aan de vraag naar Shiraz in Frankrijk kwam in het recente verleden een einde, maar in Australië floreerde de zuinige en laatrijpe variëteit. Het bijzondere aan het druivenras Shiraz is dat de druiven rond de oogst plotseling hun zuurtegraad verliezen, maar bijna oneindig veel suikers ontwikkelen. Suiker die later wordt omgezet in alcohol. Hierdoor zijn Australische Shiraz-wijnen extreem krachtig en vol en populair over de hele wereld.

Wijnboeren uit Spanje en Argentinië herkenden al snel het fantastische potentieel - vandaag is Shiraz een van de meest aangeplante druivenrassen ter wereld. In Australië staat deze nobele druif op 40.000 hectare, in Frankrijk op 70.000 hectare en in Spanje op 17.000 hectare. Tegelijkertijd verschillen de wijnstijlen in sommige gevallen sterk van elkaar. Syrahwijnen vertegenwoordigen de Franse stijl - elegant, zuur en rijk aan tannines - terwijl Shirazwijnen de overzeese stijl vertegenwoordigen - krachtig, fruitig en met een hoog alcoholgehalte. 

Beide stijlen zorgen voor uitstekende rode wijnen, waarbij de Australische Shiraz-wijnen een eigen kosmos vormen. Gerijpte en wortelloze wijnstokken roosteren onder de zon en ontwikkelen zich tot een volle ervaring. Of het nu in de Barossa Valley of Mc Laren Valley is, de beroemdste Shiraz-wijnen vind je in Australië. 

Krachtig gekruid wonder en weelderige fruitmand - zo smaakt Shiraz.

Een mand vol gedroogd fruit, rode bessen, een vleugje peper, wat zoethout en romige chocolade - zo ontvouwt de smaak zich in de mond. De body is dicht, de afdronk rond. De dieprode tot paarse body straalt violette reflecties uit en wordt gekenmerkt door compacte tannines en lichte fruitzuren. Shirazwijn is erg weelderig en vol fruit. Vaak detecteer je toetsen van vanille, rijpe kersen en fijne kruiden op het bouquet. Omdat Shiraz graag in houten vaten rijpt, bedekken warme houtaroma's het genot, dat wordt afgerond met een zachte, deels rokerige afdronk.

Shiraz wijn online kopen bij VINELLO wijnhandel

Shiraz wijn uit Australië, Spanje, Frankrijk of elders - bij VINELLO bieden we je een grote selectie topwijnen in alle prijsklassen. Blader door ons assortiment en vind je favoriet. Kies, klik en koop; wij zorgen ervoor dat je bestelling veilig en betrouwbaar onderweg is. Bij ons heb je de keuze uit verschillende betaalmethoden, zodat je Shiraz-wijnen kunt kopen en ervan kunt genieten zoals jij dat wilt. We beantwoorden graag al je vragen. 

Ervaar een van de meest populaire druivensoorten ter wereld en de beste Shiraz wijnen. Het is gemakkelijk met VINELLO, precies zoals jij het lekker vindt.