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Bosbes, Zwarte kers, Blackberry, Zure kers, geroosterd hout en Vanille

Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB

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Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB
Verdere informatie

De Doppio Passo  Bio Primitivo uit Puglia van de Carlo Botter-wijnmakerij maakt indruk met zijn diep robijnrood en zijn rijke, fruitige neus. De biologische Doppio Passo presenteert zich als een volle biologische rode wijn met een dichte neus vol zwart fruit zoals bramen en zure kersen, aangevuld met uitnodigende geroosterde aroma 's.

In de mond, de Doppio Passo  Bio Primitivo begint geconcentreerd, vol en gekenmerkt door grote fruitigheid en mooie, romige smelten. De geconcentreerde aroma 's van de neus komen ook tot uiting in de smaak en garanderen samen met een fijne fruitzoetheid voor een lange afdronk.

Vinificatie van de Doppio Passo Bio Primitivo

Deze biologische rode wijn krijgt zijn volle smaak door een tweede gisting. Terwijl sommige Primitivo-druiven nog steeds mogen rijpen en intensiveren op de wijnstok, wordt het eerste deel, vers en fruitig, gefermenteerd in een roestvrijstalen tank. Na de eerste gisting worden de laat geoogste druiven aan de puree toegevoegd om daar een tweede gisting te starten. De primitivo krijgt zo ongelooflijke overvloed en structuur. Voor de Doppio Passo worden alleen de beste druiven die volgens biologische normen worden geteeld, gevinifieerd. Een heerlijke Doppio Passo in biologische kwaliteit.

Voedselaanbeveling voor de Doppio Passo Bio Primitivo Puglia

Wij raden de Doppio Passo Bio-Primitivo aan met donker vlees zoals Ossobuco of lamshashlik en met sterke pastagerechten met rood vlees en paddenstoelen.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijnstijl: Doppio Passo
Wijn kleur: Rood
Smaak: Halfdroge
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,6
Restsuiker ca. in g/l: 16,0
Land: Italië
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Subregio: Puglia IGT (IT)
Gelegenheid: Typische avond , Open haard 's avonds , Koken met vrienden , Romantisch diner
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Druivensoort: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Oogst: Handmatig plukken
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Aroma: Bosbes , Zwarte kers , geroosterd hout , Blackberry , Zure kers , Vanille
Textuur / Mondgevoel: fluweelzacht , dicht
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Stijl: Oude wereld , klassiek , geurig
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Inhoud in L.: 0,75
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributor: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
Art.-Nr.: 70217-IT-RW-PR-003-16
Bewertungen
Sehr zufrieden

Schnelle Lieferung, gute Verpackung und super Weingenuss. Werde hier wieder kaufen:-)

| 29-dec.-2020
Sehr zufrieden

Schnelle Lieferung, sehr gute Frachtverpackung, werde weiter meinen Rotwein dort kaufen.

| 11-dec.-2020
Ein vollmundiger Rotwein mit dem Aroma von Beerenfüchten

excellent !

| 4-nov.-2020
Der Wein ist seeehr gut!

| 30-aug.-2020
Die Sonne Italiens!

Fruchtig und harmonisch

| 20-mei-2020
buonissima

Prima Vino

| 24-okt.-2019
Fruchtig und vollmundig, empfehlenswert

| 20-nov.-2018
Sehr gut!

Ein gehaltvoller, dunkler Rotwein, sehr rund, kaum Säure spürbar, auch geeignet für Anfänger.

| 14-aug.-2018
Sehr gut

Alles bestens

| 17-apr.-2018
Köstlicher Wein, ich schließ mich voll der Einschätzung des Vorgöngers ab!

| 16-nov.-2017
Eine echte Perle unter den Weinen

Tue mich schwer den Wein zu empfehlen, weil er so gut ist und dann wohl zu schnell ausverkauft sein wird. Wir sind total begeistert. Eine Gaumenschmaus. Ein Wein zum genießen. Den muss man über die Zubge rollen lassen und im Mubd seine Tiefe und Reife erfahren. Wir sind eher zufällig auf den Wein gestoßen, weil wir eine Alternative zum unserem vorherigen roten Gesicht haben.
Wir hatten den Wein unseren italienischen Freunden, serviert, die auf der Durchreise aus Dkandinavien zurück nach Italien bei uns waren. Die wollten gleich zwei Flaschen mitnehmen, so gut hat ihnen ihr eigener Wein gefallen.

| 31-okt.-2017
Geschmacklich top

fruchtig und geschmackvoll, absolut rund im Gaumen, man schmeckt die Trauben und das volle Beeren Aroma, dieser Wein ist wundervoll und man kann genüsslich eine Flasche trinken ohne davon einen schweren Kopf zu bekommen

| 4-sep.-2017
Bio-Doppio-Passo

Ich war zunächst etwas sekptisch, ob er an den originalen Doppio rankommt. Muss sagen: Jo! Ich steige um ...

| 1-jun.-2017
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