Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara

De intense, dichte, rode kleur van de Primitivo van Palazzo Malgara lijkt op een stralende robijn. Een complete fruitschaal vol bramen, zwarte bessen, vlierbessen en andere donkere vruchten (kers, pruim) vult de neus. Pittige tonen van cederhout en een beetje kaneel, vanille en een vleugje rozemarijn maken de aromatischiteit van de neus compleet.

In de mond schittert deze Italiaanse rode wijn met haar fruitige, warme en bloemige stijl. Een volle, sappige en zijdeachtige body komt tot uiting. De afdronk is heerlijk aangenaam en zacht.

Vinificatie van de Malgara Primitivo

Na de zorgvuldige pluk worden de druiven van wijngoed Palazzo Malgara ontstelen en meegemasseerd. Het ontstane pulp wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en de wijn wordt daarna zes maanden gerijpt in barriques.

Voorgestelde gerechten voor de Primitivo van Palazzo Malgara

Deze rode wijn uit Apulië is een voortreffelijke begeleider bij rundvleesgebraad met boterwortels en aardappelpuree, en bij pittige kazen.

• Meer producten van Palazzo Malgara