IDEA Rosa di Primitivo di Puglia IGP - Varvaglione

De IDEA Rosa di Primitivo uit Varvaglione heeft een heldere frambozenrode kleur en kersenrode reflecties in het glas. De neus van deze Apulische rosé onthult veel rood bessenfruit, vooral rode bes, framboos en veenbes. Florale nuances en delicate kruidige tonen van citroenmelisse en munt vullen het bouquet van de IDEA Rosa di Primitivo perfect aan.

In de mond betovert de Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo met veel fruit, een prachtige vloei en fijne mineraliteit. Balsamico toetsen en een levendige, frisse zuurgraad maken deze rosé ongelooflijk lang en drinkbaar in de mond.

Wijnbereiding van de IDEA Rosa di Primitivo van Varvaglione

De druiven voor deze Apulische topwijn groeien in de IGT Puglia zone en worden direct na de oogst naar de wijnmakerij gebracht, gekneusd en koud gemacereerd. Na enkele uren op de schillen wordt het sap voor de Idea Rosa di Primitivo geperst en gefermenteerd bij 15-16°C in roestvrijstalen tanks. Varvaglione's rosé vlaggenschip rijpt vervolgens enkele maanden op de droesem, die herhaaldelijk wordt geroerd.

Aanbeveling voor Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Deze sappige rosé gemaakt van de beste Primitivo druiven is het lekkerst bij gegrilde zeevruchten zoals scampi, pulpo of baby inktvis met citroen en veel peterselie.

Awards voor de Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Gambero Rosso: 3 glazen voor 2018

• Meer producten van Varvaglione