IDEA Rosa di Primitivo di Puglia IGP - Varvaglione

Der IDEA Rosa di Primitivo von Varvaglione zeigt sich mit leuchtendem Himbeerrot und kirschroten Reflexen im Glas. Die Nase dieses apulischen Rosé zeigt viel rote Beerenfrucht, allen voran rote Johannisbeere, Himbeere und Preiselbeere. Blumige Nuancen und zarte Kräuternoten nach Melisse und Minze ergänzen das Bouquet des IDEA Rosa di Primitivo perfekt.

Am Gaumen verzaubert der Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo mit viel Frucht, herrlichem Trinkfluss und feiner Mineralität. Balsamische Noten sowie eine vitale, frische Säure machen diesen Rosé unvorstellbar lang und trinkig am Gaumen.

Vinifikation des IDEA Rosa di Primitivo von Varvaglione

Die Trauben für diesen apulischen Spitzenwein wachsen in der IGT Puglia Zone und werden nach der Lese umgehend ins Weingut gebracht, eingemaischt und kalt mazeriert. Nach mehreren Stunden auf den Schalen wird der Saft für den Idea Rosa di Primitivo abgepresst und bei 15-16°C im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift das Rosé-Aushängeschild von Varvaglione noch für mehrere Monate auf der Hefe, die immer wieder aufgerührt wird.

Speiseempfehlung für den Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Genießen Sie diesen saftigen Rosé aus besten Primitivo-Trauben am besten zu gegrillten Meeresfrüchten wie Scampi, Pulpo der Baby-Kalmaren mit Zitrone und viel Petersilie.

Prämierungen für den Varvaglione IDEA Rosa di Primitivo

Gambero Rosso: 3 Gläser für 2018

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