Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOC 1,5l Magnum in HK - Cantine San Marzano

In het glas toont de Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOC 1,5l Magnum van Cantine San Marzano een dieprode, robijnrode kleurtoon die de intensiteit en kracht al bij de eerste blik verraadt. De hoge viscositeit, zichtbaar bij het zwaaien van het glas, geeft blijk van de rijke aroma's die deze rode wijn kenmerken. Aroma's van sappige pruimen, rijpe gedroogde vruchten, zoete gedroogde pruimen en donkere kersen ontwikkelen zich, terwijl nuances van pruimemousse, aromatische Garrigue, fijne zwarte thee en delicate vanille het boeket een buitengewone complexiteit geven. Aan de smaak verrast de Anniversario 62 met zijn heerlijke droogte en tegelijk stevige, aromatische structuur. Deze krachtige wijn presenteert zich qua smaak fruitig en gebaseerd op een aangenaam restzoet profiel. De rijke textuur van deze volle rode wijn omhult de smaakpapillen en wordt aangevuld door een levendige, vitale fruitzuur die zorgen voor een verfrissende lichtheid. De lange nasmaak rondt de smaakervaring af en laat een blijvende indruk achter. Hij toont zich niet alleen krachtig, maar ook prachtig in balans en harmonieus – een echte genot uit de wijnregio Apulië.

Vinificatie van de Anniversario 62 Primitivo di Manduria van Cantine San Marzano

De vinificatie van de Anniversario 62 Primitivo di Manduria richt zich volledig op de Primitivo-druif, die in topkwaliteit wordt verwerkt. Voor de teelt van deze edele druiven spelen de klimatologische omstandigheden in Apulië een cruciale rol. Rijpe bessen, die onder de zon van Italië groeien, worden gekenmerkt door een hoog mostgewicht. De oogst vindt bij optimale rijpheid uitsluitend met de hand plaats om de kwaliteit van de druiven te waarborgen. Na zorgvuldige handmatige pluk worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht, waar ze worden geselecteerd en voorzichtig worden geopend. De daaropvolgende fermentatie vindt plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen, wat het wijn extra aroma's geeft. Na de fermentatie rijpt deze voortreffelijke rode wijn gedurende 12 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, waardoor hij de tijd krijgt om aan complexiteit en diepte te winnen. Tot slot wordt de Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOC 1,5l Magnum op harmonieuze wijze samengevoegd en verfijnd, om een buitengewone drinkervaring te bieden.

Drinkaanbevelingen voor de Anniversario 62 Primitivo di Manduria van Cantine San Marzano

Als ideale begeleider bij culinaire hoogstandjes wordt aanbevolen de Anniversario 62 Primitivo di Manduria te serveren bij 15 - 18°C. Hier zijn enkele heerlijke gerechten die perfect passen bij deze rode wijn:

1. Amandelmelk-gelei met fruitige lychees
2. Groente-couscous met sappige runderfrikadellen
3. Gebakken kalfsliever met zoete appels, uien en een fijne balsamicosaus
4. Bananentrifle in het glas voor een zoet slotakkoord
5. Boeuf Bourguignon als hartige hoofdschotel

De veelzijdigheid van de Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOC 1,5l Magnum van Cantine San Marzano maakt hem tot de perfecte wijn voor romantische diners en feestelijke gelegenheden zoals Vaderdag of Vaderdag. Laat u verleiden door deze krachtige rode wijn en geniet van zijn volle smaak?

• Expressieve rode wijn
• Typische vertegenwoordiger van de oude wereld wijnen
• Perfect voor bijzondere gelegenheden
• Krachtig en harmonieus van smaak

• Meer producten van Cantine San Marzano