Papale Linea Oro Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione

De Papale Linea Oro Primitivo di Manduria van Varvaglione is nog groter, dichter en geconcentreerder dan zijn kleine broertje - de klassieke Papale Primitivo. Deze complexe rode wijn met een Apulisch karakter heeft een dichte robijnrode kleur en een bijna zwarte, paarsrode kern in het glas.

Het bouquet van Papale Linea Oro wordt gedomineerd door rijpe bessen zoals bramen, bosbessen en rode bessen. Kruidige nuances van pruimenjam, zwarte bes en zwarte bessenjam, maar ook eikenhout, donkere cacao en vanille en een klein kaneelstokje maken het bouquet van de Papale Linea Oro Primitivo di Manduria uit Varvaglione compleet.

In de mond is de Papale Linea Oro (de gouden lijn van de herfstwijn) heerlijk rond, vol en zijdezacht. De fijne fruitige zoetheid zorgt samen met de zachte tannines voor een heel bijzonder soort rood wijngenot.

Wijnbereiding van de Papale Primitivo di Manduria Linea Oro van Varvaglione

Varvaglione gebruikt alleen druiven van zeer oude wijnstokken voor zijn Papale vlaggenschip. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en de bessen gekneusd. De gisting vindt plaats bij 26-28°C in roestvrij staal. Na de daaropvolgende malolactische gisting rijpt de Papale Linea Oro minstens 10 maanden in Franse eiken tonneaux en Amerikaanse eiken barriques.

De Papale wijnserie werd gelanceerd ter gelegenheid van Varvaglione's 90e verjaardag, die in 2012 werd gevierd. De 'pauselijke' wijn ontleent zijn naam aan de wijngaard waar de druiven voor de Papale Primitivo groeien, omdat deze ooit toebehoorde aan de familie van paus Benedictus XIII.

Aanbeveling voor de Varvaglione Papale Linea Oro

Geniet van deze uitgelezen Primitivo van oude wijnstokken bij krachtige en smaakvolle vleesgerechten zoals Marokkaanse tajine met lam, courgette en dadels of bij gegrilde entrecote of lamszalm.

Awards voor de Papale Lineao Oro Primitivo di Manduria

• Luca Maroni: 95 punten voor 2015
• Concours Mondial de Bruxelles: Grand Gold voor 2015
• Selections Mondiales des Vins Canada: Goud voor 2015
• Berliner Wein Trophy: Goud voor 2015
• AWC Vienna: Zilver voor 2015
• CWSA: Best Value Zilver voor 2015
• Mundus Vini: Zilver voor 2015
• Japan Women's Wine Awards: Zilver voor 2015

• Meer producten van Varvaglione