Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo - Cascina Carlòt

Met de Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo komt een eersteklas mousserende wijn in het glas. Hierin presenteert hij een prachtig briljante, goudgele kleur. Het mousse van deze mousserende wijn toont zich in het glas. De eerste neus van de Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo onthult nuances van perziken, abrikozen en acacia. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsemachtige nuances.

Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze romige, lichte en knapperige mousserende wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Piëmont overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk gele muskaat. Voor deze buitengewoon elegante cépagewijn van Cascina Carlòt werd alleen onberispelijk geoogst druivenmateriaal gebruikt. In Piëmont groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei en kalksteen. Aansluitend op de wijnoogst worden de druiven direct naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na het samenstellen van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de méthode traditionnelle. Daarna rijpt de Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo enkele maanden op de fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies bij de Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo

Deze mousserende wijn uit Italië kan het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C worden gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleider van aspergesalade met quinoa, omelet met zalm en venkel of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Cascina Carlòt