Ligurië (19)

"Wijn uit Ligurië kan zelfs stenen laten bloeien",

hippte Andrea Bacci, een Italiaanse arts en onderzoeker uit de 16e eeuw. Nog tot enkele jaren geleden hadden de wijnen uit de voor zijn milde klimaat bekende regio buiten Italië een zeldzaamheidswaarde. Gelukkig werken toegewijde wijnboeren succesvol aan het veranderen van deze situatie.

Wijnbouw onder extreme omstandigheden

De wijnbouw in Ligurië biedt grote uitdagingen: de meeste wijngaarden bestaan uit smalle terrassen op steile hellingen. Wat op vakantiefoto's uiterst idyllisch uitziet, is moeilijk en bijna uitsluitend handmatig te bewerken en levert weinig op. Enkele wijnt terrassen van het wijngebied Cinque Terre DOC in het uiterste oosten van de regio zijn bijvoorbeeld aangelegd op steile rotsen hoog boven de zee en alleen per boot bereikbaar. Steeds meer kleine wijnboerderijen hebben zich de afgelopen decennia van de wijnbouw afgekeerd en zijn overgestapt op de teelt van bloemen. Tot de innovatieve wijnbouwbedrijven die inzetten op het potentieel van wijn uit Ligurië, behoort de in 1966 door Paolo Bosoni opgerichte Cantina Lunae in de Colli di Luni DOC.

Het klimaat in Ligurië - ideaal voor wijn

De op sommige plaatsen bijna tot aan de zee reiken wijngaarden van de kuststrook genieten van het milde noordelijk mediterrane klimaat. In koelere nachten en tot in de koude periode dient de Middellandse Zee als warmteopslag. Tegelijkertijd beschermen de hoge bergketens van de Ligurische Alpen en de Apennijnen tegen koude-inbraken en ijzige winden uit het binnenland.

Bodemgesteldheid en wijnstijlen in Ligurië

Op de zanderige, kalk- en leemhoudende bodems van de kustregio gedijen voornamelijk krachtige witte en rode wijnen.

De belangrijkste druivensoorten in Ligurië

Voor wijn zijn er aan de Italiaanse Rivièra ongeveer 100 druivensoorten beschikbaar. Tot de belangrijkste druiven van de regio behoren

- Vermentino (wit, wijdverspreid in heel Ligurië)

- Pigato (wit, vooral Riviera Ligure di Ponente DOC)

- Rossese (rood, eveneens voornamelijk in het westen van de regio)

- Ormeasco (rood, idem)

Witte wijnen met karakter

Steeds populairder in Duitsland zijn de droge, karaktervolle wijnen uit de Vermentino-druif uit Ligurië, die vaak als varietal zijn geproduceerd. Ze kenmerken zich door een zilt-minerale frisheid of door bloemige, kruidige tonen, zoals de Etichetta Nera Vermentino Colli di Luni DOC van de Cantine Lunae. De tweede grote witte druivensoort van Ligurië is de Pigato. Of deze door Romeinse kolonisten is meegebracht, of dat het daadwerkelijk een autochtone druif van de regio is, is tot nu toe niet opgehelderd.

Rode wijnen van licht tot veeleisend

In het westen van de regio, met name de Riviera Ligure di Ponente DOC, worden naast de witte ook lichte, alledaagse rode wijnen geproduceerd. Anders is het in de smalle strook stroomgebied ten zuiden van de Magra-uitmonding: in de nog vrij jonge DOC Colli di Luni worden krachtige rode wijnen geproduceerd, zoals de Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC, een krachtige cuvée van Merlot, Sangiovese en de autochtone druif Pollera Nera.

Wist u dat over de wijnregio Ligurië

Sinds wanneer wordt er in Ligurië wijn verbouwd?

Historici vermoeden dat al 2.500 jaar geleden Keltische boeren de eerste wijnstokken plantten. In de 1ste eeuw voor onze jaartelling zwijmelde de Griekse historicus Strabo over wijn uit Ligurië.

Welke rol speelt de wijnbouw voor het behoud van de schoonheid van Ligurië?

Op veel plaatsen in Ligurië wordt wijn in dicht op elkaar geplante rijen wijnstokken op smalle, met veel moeite in de bergen aangelegde terrassen verbouwd. De dichte beplanting beschermt de steile hellingen tegen erosie en aardverschuivingen - zonder de wijnbouw zou er in plaats van een groene kuststrook slechts een kale rotsachtige landschap zijn.

Welke betekenis heeft de wijnbouw voor het Nationaal Park Cinque Terre?

De warme kleuren van de huizen die dicht tegen de rotsen zijn gebouwd in de vijf Ligurische dorpen Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola en Riomaggiore vormen samen met de door droge steen muren ondersteunde, als steile treden aangelegde wijnterrassen het spectaculaire cultuurlandschap Cinque Terre. De regio kreeg in 1997 de status van UNESCO-Werelderfgoed. Aangezien steeds meer wijnboeren de regio verlaten en de wijngaarden dreigen te verwaarlozen, biedt het bestuur van het Nationaal Park afzonderlijke kavels gratis in huur aan voor 20 jaar - met de voorwaarde dat er daar wijn geteeld blijft worden.

Ontdek wijnen uit Ligurië online op VINELLO

Geniet van topwijnen uit de Ligurië wijnregio tegen scherpe prijzen in onze online winkel. U vindt bij VINELLO een representatieve selectie van wijnboeren en wijndomeinen uit Ligurië. Bij ons koopt u veilig in en kunt u rekenen op een snelle levering van uw bestelling. Bovendien bieden we u een verscheidenheid aan betaalmethoden waaruit u uw favoriete manier kunt kiezen.

Een ander voordeel bij VINELLO: Onze sommeliers staan telefonisch voor u klaar voor een uitgebreid advies om u de wereld van de Ligurië-wijnen dichterbij te brengen. Zo vindt u gemakkelijker en sneller uw favorieten, of het nu voor een bijzondere gelegenheid is, voor een avond met vrienden of voor uw eigen, privé genot.