Duitse wijnen

Duitse wijnen - zwarte, rode gouden tijden

Ga met ons mee voor een uitgebreide wandeling langs de voorlopers van de 51ste breedtegraad en ontdek sprankelende innovatie, eigenzinnige individualisten en - hoe kan het ook anders - het vlaggenschip van de Duitse wijnbouw: Riesling.

Een Duitse wijnreis

Riesling is de afgunst van de hele wereld. Maar genoeg over de meest gecultiveerde druivensoort in Duitsland - er is nog zoveel meer te ontdekken. Een jonge bewaker van kwaliteitsbewuste wijnboeren, een regio vol rode wijnfanaten en ongeveer 102.000 hectare waarop een divers scala aan edele druivensoorten een thuis heeft gevonden. Alleen de Bordeaux-streek is rijker aan wijngaarden. Maar laat u niet ontmoedigen - de hoge concentratie, gekoppeld aan geconcentreerde kennis en een uniek klimaat en terroir, geeft aanleiding tot een onvergelijkbare stijl die wereldwijd gerespecteerd en genoten wordt. Maar uit welke hoeken komt de Duitse wijn vandaan en wie zijn de verantwoordelijken voor de fijne en frisse wijnen uit Duitsland? Laten we dat uitzoeken, met een kleine excursie door de 13 gelukkige wijnbouwregio's van Duitsland.

Baden

Baden is het zuidelijkste en tevens het warmste van alle wijnbouwgebieden. Het is dus geen wonder dat hier voornamelijk droge witte en rode wijnen worden geproduceerd. Op 16.000 hectare tussen het schilderachtige Bodenmeer en het Tauberdal worden in Baden de Bourgondische variëteiten, Müller-Thurgau, Gutedel en af en toe Riesling verbouwd. Op de typisch gezellige en beschouwende manier van de Badense wijnbouwers hebben de witte, rode en roséwijnen uit het zuiden van Duitsland grote bekendheid verworven en bieden ze al een goede start van onze reis. Heerlijke zonovergoten wijn en vertraagd leven - altijd een bezoek waard.

De wijnbouwgebieden van Baden:

• Kraichgau
• Breisgau
• Badische Bergstrasse
• Kaiserstuhl
• Bodenmeer
• Markgräflerland
• Ortenau
• Tauberfranken
• Tuniberg

Württemberg

De Zwaben houden blijkbaar van rode wijn - ongeveer 70% van de wijnen wordt hier gemaakt van rode druivensoorten. Gebotteld in flessen van 1 liter worden de lichte en vaak halfdroge rode wijnen door de Zwaben zelf gedronken. Export is zeldzaam, zelf-consumptie niet. Lemberger, Trollinger, Schwarzriesling en natuurlijk Spätburgunder zijn de favoriete rassen voor rode wijn, terwijl Riesling en Müller-Thurgau de witte wijnen domineren. Württemberg beschikt over ongeveer 11.500 hectare cultuurgrond, die is verdeeld in de volgende groeiregio's, die soms talrijke lokale subcategorieën opsommen:

• Württemberg en Beierse Bodenmeer
• Remstal/Stuttgart
• Bovenste Neckar
• Württemberg Unterland
• Kocher-Jagst-Tauber

Pfalz

Het op één na grootste wijnbouwgebied - ongeveer 23.600 hectare - is een van de drijvende krachten achter de opkomst van Duitse topwijnen. Vooral de Riesling bereikt hier onvoorstelbare hoogten door het mediterrane klimaat. Mild, zonnig, droog - zo rijpen Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Scheurebe, Gewürztraminer, Silvaner en Müller-Thurgau op de grote plaatsen in de Pfalz. Ook de rode druivensoorten Pinot Noir en Dornfelder vinden bij de Palatijnen een comfortabel onderkomen. De productiehoeveelheid is groot, de kwaliteit groter - vers, fruitig, mineraal door nutriëntenrijke zandsteen en vulkanische bodems van de 144 wijnbouwgemeenten in de Pfalz.

Franken

Verspreid langs de rivier de Main liggen de wijngaarden van de Frankenstreek, vol met de beste Silvaner wijnen die er in Duitsland te vinden zijn. Daarnaast zijn er uitstekende voorbeelden van Duitse wijn van Riesling, Spätburgunder, Regent, Dornfelder, Bacchus en Müller Thurgau te vinden op de in totaal 6.000 hectare. Gebotteld in Bocksbeutels, een bolvormige wijnfles, Frankenwijnen, van een samenstelling van kruiden en mineraliteit, verrukken de fijnproevers van de wereld. Verspreid over de Mainviereck, Maindreieck en Steigerwald, scoren Duitse wijnen uit Frankenland punten met eigenzinnige, klimatologisch bepaalde stijlen die uniek zijn in Duitsland.

Hessische Bergstrasse

Het kleinste wijnbouwgebied in het hart van Duitsland - ongeveer 440 hectare - is groot met eersteklas Riesling en Grauburgunder. Sommige mensen realiseren zich echter niet de hoge kwaliteit van de Duitse wijnen uit de Hessische Bergstraße, omdat de smakelijke wijnen al hoog aangeschreven staan in de regionale herbergen. Pak uw fiets en maak een tocht langs de steile hellingen van het Rijndal, rond de wijngaarden van Starkenburg en Umstadt en de verspreide afzonderlijke wijngaarden van de regio. Want lokaal is de beste manier om er toch van te genieten.

Rheinhessen

Het grootste wijnbouwgebied van Duitsland, met een wijnbouwoppervlak van ongeveer 26.500 hectare, biedt voor elke smaak de juiste slok. Of het nu gaat om ongecompliceerde tafelwijn, wijn uit de eerste vindplaatsen of de beruchte Liebfrauenmilch - 2,5 miljoen hectoliter opbrengst spreken voor zich. Grote gebieden zijn gereserveerd voor de trekpaarden van de Duitse wijn, namelijk Riesling, Müller-Thurgau, Bourgondië en Silvaner. Verder is er ook zorg voor zeldzame druivensoorten zoals Bacchus, Kerner, Scheurebe, Morio Muskat en Faberrebe. 24 grote wijngaarden tussen de gebieden Bingen, Nierstein en Wonnegau, 434 enkele wijngaarden, een superlatief voor Duitse wijn: Rheinhessen.

Nahe

Lange traditie en toch gloednieuw: De wijnstreek van Nahe, genoemd naar de gelijknamige rivier, is rijkelijk bedeeld met diverse bodems en ideale omstandigheden voor mousserende witte wijnen uit Duitsland. Riesling, Müller-Thurgau, Pinot Gris, Pinot Blanc en Silvaner gedijen prachtig en overvloedig op 75% van het bebouwde land, terwijl de rode wijnstokken Dornfelder en Pinot Noir de inspiratie vormen voor droge rode wijnen uit de wijngaarden langs het riviertje de Nahe. Een grote verscheidenheid aan variëteiten en bodems op ongeveer 4200 hectare nodigen formeel uit tot een heterogene wijnproeverij, op het wijnwandelpad tussen het Nahedal en de gebieden langs de rivieren Glan en Alsenz.

Rheingau

Rheingau, en Riesling - past. Op 78% van de bebouwde oppervlakte is het de meest prominente druivensoort, waaruit uiteindelijk droge tot halfdroge witte wijnen worden geproduceerd. In de beste kwaliteit wordt de witte wijn uit de Rheingau beschouwd als een van de beste witte wijnen ter wereld. Grote eer voor de Duitse wijnbouw. Bovendien is de Rheingau het grootste aaneengesloten gebied voor Pinot Noir. De Rheingau is gespecialiseerd in slechts enkele druivensoorten, maar wat de wijnmakers ervan maken is onvergelijkbaar. Spätlese, Edelfäule en de Rheingauer Römer - alles van de Rheingau, alles voor Duitse wijn.

Moezel

De wijngaarden langs de Moezel worden soms beschouwd als de eerste waar de Romeinen al wijnstokken verbouwden. Ook aan de Moezel speelt de Riesling een belangrijke rol. Filigrane en halfdroge tot zoete witte wijnen met een delicaat zuurgehalte zijn hier aan de orde van de dag. Ook graag tijden van Mueller Thurgau, Elbling en Kerner. De oorsprong van de Duitse wijn, die per fiets of boot kan worden ervaren, is altijd de moeite waard - vooral als het eindigt met een glas verse witte wijn van de koningin van de druivensoorten.

Midden-Rijn

Links en rechts van de Rijn strekt het wijnbouwgebied van de Midden-Rijn zich uit over 100 kilometer. Dat is ongeveer 467 hectare aan wijngaarden op steile hellingen, die weten te overtuigen met pittige, minearl en zure geaccentueerde witte wijnen. Maar ook Pinot Noir, Dornfelder en Blauer Portugieser zijn hier in opmerkelijke hoeveelheden te vinden. Niet altijd Riesling, maar steeds vaker in de Midden-Rijn een flesje waard. Of twee. Op een glas tussen het Zevengebergte en de Loreley. Mooie streek - heerlijke wijn.

Ahr

De individualist onder de wijnbouwers. Duidelijk boven de 51ste breedtegraad, die wordt gezien als de natuurlijke grens van de wijnbouw in Europa, is het teeltgebied rond de Ahr de nummer één voor rode wijn uit Duitsland. Tot 85% van het gebied wordt gebruikt voor Pinot Noir, Blauer Portugieser, Frühburgunder, Regent en Dornfelder, slechts een klein deel, bijna ondergeschikt, de Riesling hijst de vlag van de witte wijnen. Volle, weelderige en rode wijnen - zo zou men de wijnen uit de Ahr kunnen beschrijven en proeven.

Saale-Unstrut

Het noordelijkste wijnbouwgebied van Duitsland ligt aan de oevers van de Saale en zijn zijrivier, de Unstrut. Op 750 hectare genieten de druiven van verrassend droge en warme zomers. Ideale omstandigheden voor Müller-Thurgau, Silvaner en Dornfelder. Drie vroegrijpe druivensoorten die perfect passen in het korte groeiseizoen. De finesse-rijke en speels lichte witte wijnen zijn meestal gevinifieerd als droge wijnen en zijn rijk aan zuren.

Saksen

Iets verder ten oosten van de regio Saale-Unstrut ligt Saksen, dat het op één na kleinste gebied in cultuur heeft. Op ongeveer 500 hectare in het Elbe-dal tussen Meissen en Dresden worden voornamelijk witte wijnen uit Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Gris en Pinot Blanc geperst. De droge witte wijnen, afkomstig van de terrasvormige hellingen langs de Elbe, zijn vaak buitengewoon complex en nobel. Iedereen zou de wijnen uit Saksen eens moeten proberen en verrast worden. Duitse wijnen uit de wijnstreek van Saksen, die ook graag Elbflorenz wordt genoemd - waar wacht u nog op? Proef de verscheidenheid aan Duitse wijnen uit de 13 Duitse wijnbouwgebieden. Een grote selectie van edele druivensoorten wacht op u - en zoals we al zeiden, is Riesling de afgunst van de hele wereld.

De kwaliteitsniveaus van de Duitse wijn

De Duitse wijn is gedifferentieerd in verschillende kwaliteitsniveaus, die gebaseerd zijn op de Duitse wijnwet. In oplopende volgorde zijn dit:

• Tafelwein - de laagste sport van de ladder. Geen kwaliteitsvereiste nodig, alleen een gereguleerd alcoholgehalte tussen 8,5% en 15% vol. en afkomstig van goedgekeurde wijngaarden en druivenrassen.
• Landwein - de luxe versie van tafelwijn. Alleen bestaat er voor droge en halfdroge wijnen, die hun oorsprong op het etiket moeten vermelden. De minimale alcoholwaarde is hoger dan voor een vergelijkbare tafelwijn. De wijn mag niet worden gemengd met geconcentreerde most.
• Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.) - de meerderheid van de Duitse wijnen zijn te vinden in deze hoogwaardige kwaliteit. Ze zijn afkomstig uit de 13 teeltgebieden van Duitsland en worden geperst uit goedgekeurde druivenrassen. Het alcoholgehalte kan worden verrijkt door vóór de gisting suiker toe te voegen. Minstens 55° Öchsle, de meeteenheid van het mostgewicht, en 9% vol. Alcohol is nodig om het officiële testnummer te krijgen bij de kwaliteitswijntest, die op elk etiket te vinden is.
• Prädikat-wijnen - hoogste normen, enkelvoudig en zonder toegevoegde suiker. Wijnen in deze categorie worden Qualitätsweine mit Prädikat of kortweg QmP genoemd. Afhankelijk van het gewicht van de most wordt deze categorie onderverdeeld in zes predikaten.

1. Kabinett - fijne, lichte wijnen van rijpe druiven met een laag alcoholgehalte en minstens 73° Öchsle
2. Spätlese - rijpe, elegante wijnen die laat geoogst zijn en met een mostgewicht van 85°Öchsle of meer.
3. Auslese - van een mostgewicht van 95° en edele wijnen van volledig rijpe druiven.
4. Beerenauslese - volle, fruitige wijnen van overrijpe en handgerijpte druiven, een mostgewicht van 125° Öchsle en een zoet en alcoholrijk karakter.
5. Trockenbeerenauslese - verschrompelde en edelrotte bessen met decennia lang rijpingspotentieel, zoet en met een mostgewicht van 150° Öchsle.
6. Eiswein - de druiven voor Eiswein worden geoogst en geperst in bevroren toestand bij een minimum van -7°C en hebben een minimum mostgewicht van 125° Öchsle.

Naast de wettelijke classificatie zijn ook de kwaliteitsniveaus van het Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (Vereniging van Duitse Prädikat- en Kwaliteitswijnhuizen), een vereniging van ongeveer 200 wijnmakerijen in Duitsland, in het leven geroepen. De VDP-classificatie is gebaseerd op de herkomst van de wijn. Er zijn 4 kwaliteitsniveaus.

• VDP Gutswein - wijnen die afkomstig zijn van wijngaarden die eigendom zijn van het landhuis en die voldoen aan de VDP-kwaliteitsnormen.
• VDP Ortswein - Wijnen van hoge kwaliteit, traditionele wijngaarden vol karakter binnen een bepaalde plaats. Regionale druivenrassen en opbrengstverlaging zijn voorwaarden voor de Ortswein-indeling.
• VDP Erste Lage - het derde hoogste niveau verzekert eersteklas sites met een onafhankelijk karakter, waar ideale omstandigheden en kwaliteit al jaren bewezen zijn. Regionale druivenrassen zijn een vanzelfsprekendheid.
• VDP Grosse Lage - de hoogste waardering na de VDP-kwaliteitsniveaus. De beste wijnen met een expressief karakter en een buitengewoon rijpingspotentieel rijpen op de Grossen Lagen. De druivenrassen zijn lokaal gedefinieerd en nauw verbonden met de wijngaard.

Duitse Prädikat-wijnen

Prädikatsweine zijn onderverdeeld in zes categorieën: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese en Eiswein. Volgens de Duitse wijnwet zijn ze van het hoogste kwaliteitsniveau, waarvoor speciale eisen gelden met betrekking tot druivenrassen, de mate van rijpheid en de elegantie en harmonie in de smaak. Tot 2007/2008 droegen zij de benaming "Qualitätswein mit Prädikat".

Prädikat-wijnen worden gedifferentieerd op basis van het gewicht van de most

De zes genoemde categorieën worden gedifferentieerd op basis van het gewicht van de most, dat kan variëren afhankelijk van de druivensoort en het teeltgebied. Standaardwaarden voor Kabinett zijn minimaal 73 graden Oechsle, voor Spätlese 85 graden, voor Auslese 95 graden, voor Beerenauslese 125 graden en voor Trockenbeerenauslese 150 graden Oechsle. IJswijn wordt gemaakt van overrijpe druiven, die tijdens de oogst tot aan de persing bevroren moeten worden (minstens -8 °Celsius). Kabinett is meestal een lichte en fijne wijn met een relatief laag alcoholgehalte. De andere categorieën worden geleidelijk aan zoeter of nobeler zoet.

Eisen aan het kwaliteitsniveau Prädikatswein

Onafhankelijk van het gewicht van de most zijn de Prädikat-wijnen onderworpen aan strenge voorwaarden. In principe moeten alle druiven uit één gebied komen en de productie moet plaatsvinden in een bepaald Duits teeltgebied met officieel goedgekeurde druivenrassen en op goedgekeurde wijngaarden. Chaptalisatie - het toevoegen van suiker tijdens de gisting - is verboden. De resterende zoetheid kan echter worden verhoogd na het fermentatieproces. Hiervoor moet de most van hetzelfde kwaliteitsniveau zijn. 

Als het regionaal vastgestelde minimumalcoholgehalte niet wordt bereikt, kan de wijn niet worden aangeduid als Prädikatswein . Blending is toegestaan, maar alleen met wijnen uit hetzelfde teeltgebied en als de voor blending bestemde wijnen ook het minimale alcoholgehalte hebben. Het gebruik van eikenhouten stukken is niet toegestaan. Ook mogen Prädikat-wijnen niet voor 1 maart van het volgende jaar worden gebotteld en op de markt worden gebracht. Pas na een geslaagd officieel examen kunnen wijnen de aanduiding Prädikatswein dragen. Zij krijgen een "Amtliche Prüfungsnummer" (= AP-nr.), dat op de etiketten moet worden vermeld.

Criteria voor kwaliteitswijnen uit Duitsland

Voor de productie van Prädikat-wijnen bepaalt de Duitse wijnwet dat de voor de productie gebruikte druiven uit één enkel gebied moeten komen - in de praktijk is het vaak zo dat de druiven van een bepaalde plaats komen. De enige uitzondering zijn de druiven die worden gebruikt voor de productie van de zoetstofreserve. Ze moeten ook afkomstig zijn van druivensoorten en wijngaarden die zijn goedgekeurd voor Prädikat-wijnen. Chaptalisatie - d.w.z. de toevoeging van suiker vóór, tijdens of na de gisting - is niet toegestaan en de verhoging van het restsuikergehalte mag alleen worden bereikt door toevoeging van druivenmost van dezelfde of een hogere kwaliteitsklasse. Cuvées binnen een teeltgebied zijn toegestaan als de gemengde wijnen ook het voor de desbetreffende kwaliteitsklasse voorgeschreven minimumalcoholgehalte hebben. Het bottelen van Prädikat-wijnen mag niet voor 1 maart van het jaar na de oogst plaatsvinden. Voor hun classificatie worden ze onderworpen aan een officiële kwaliteitstest. De hiërarchie van de Duitse Prädikat-wijnen begint met Kabinet-wijnen en strekt zich uit via Spätlese, Auslese en Beerenauslese tot de zeer hoogwaardige Trockenbeerenauslese, die elk gedifferentieerd zijn volgens het minimale gewicht van de most. Ijswijnen worden ook als Prädikat-wijnen geteld.

De geschiedenis van de Duitse wijnbouw

Ook al werd er duizenden jaren geleden al gefermenteerd sap gedronken binnen de grenzen van wat wij vandaag de dag Duitsland noemen, de wijnbouw is echt op gang gekomen met de Romeinen, die hun veroveringen via de Moezel en de Rijn probeerden voort te zetten. Om aan de constante vraag naar wijn te kunnen voldoen en deze niet over de Alpen te moeten vervoeren, besloten de Romeinen de wijnstokken ter plaatse te verbouwen. Archeologische opgravingen bevestigen de oorsprong van de zogenaamde Duitse wijn uit de landbouw aan de Moezel en ook in de Pfalz.

Na de heerschappij van de Romeinen ontwikkelde de wijnbouw zich steeds meer tot de handen van koningen en vorsten en daarmee tot de kerk. en haar verspreide kloosters. Karel de Grote bevorderde en regelde de teelt van wijnstokken al in de 8e eeuw. De populariteit van wijn nam enorm toe, niet in de laatste plaats omdat het alcohol was, maar ook omdat wijn vaak schoner was dan het gebruikelijke drinkwater.

De kloosters hadden te lijden onder een aanzienlijke terugval in de wijnbouw als gevolg van de verovering door Napoleon. De monniken werden vervangen door nieuwe wijnbouwers, maar dit had nauwelijks invloed op de kwaliteit. Nog verwoestender voor de Duitse wijnbouw was de phylloxera catastrofe in de 19e eeuw, die bijna de hele voorraad wijnstokken wegvaagde. De vandaag de dag wettelijk voorgeschreven procedure met entstokken hielp de Duitse wijnbouw weer op de been en werd door vele vernieuwingen in de wijngaard en in de kelder vooruitgeholpen. Innovaties die een revolutie teweeg hebben gebracht in de wijnbouw over de hele wereld.

Duitse wijnen online kopen

Ontdek Duitsland op de vloeibare manier, met fijne en hoogwaardige witte wijn, rode wijn en roséwijn. Sprankelend, krachtig, vol karakter. U vindt alles van de naastgelegen wijngaard bij uw wijnwinkel VINELLO. Wij hebben voor u een uitgelezen selectie van eersteklas wijnen uit alle hoeken van de Duitse wijnbouw. De Duitse wijn wacht op uw herontdekking. Iedereen weet dat witte wijn uit Duitsland tot de beste ter wereld behoort. Maar probeer eens een Duitse rode wijn - ook een glas waard. Neem de tijd, trakteer uzelf op een goede wijn en blader door onze selectie van Duitse wijnen. Goedkoop en gemakkelijk te bestellen op VINELLO. U plaatst uw bestelling - wij leveren uw favorieten direct aan huis via een klimaatneutrale en verzekerde verzending. Want genieten komt bij de fles waar je maar wilt. Koop Duitse wijnen tegen lage prijzen en geniet van lokale wijn van wereldklasse. VINELLO - uw wijnhandel uit Duitsland, voor Duitsland en een wereld vol plezier.

Duitse rode wijn

De Duitse rode wijn is 's avonds verfrissend en balsem voor de ziel! De Duitse wijnbouwers kunnen met recht beweren dat hun rode wijnen van kwaliteit zijn, smaakvol zijn en de voortreffelijke rode wijnen van de wereld kunnen bijbenen. De geschiedenis van de Duitse wijnbouw gaat terug tot de Europese "IJzertijd". Nu al zouden de Kelten Duitse wijn hebben gedronken uit hun eigen productie. Hier kunt u online Duitse top rode wijn kopen en dan genieten!

Rode wijn uit Duitsland en zijn smaken

Exquise smaak heeft een naam: Rode wijn uit Duitsland! Een topkwaliteit Duitse rode wijn biedt alles wat wijnliefhebbers waarderen:

• de perfecte mate van volwassenheid
• een fantastisch boeket (verleidelijke geur)
• een volle smaak
• en een eerlijke prijs-prestatieverhouding

Feestje gepland? Zodat geen enkele gast op het "droge" hoeft te zitten, moet de Duitse rode wijn in verschillende smaken op voorraad zijn. Zoete rode wijnen en  edele zoete wijnen gaan snel is bloed. Met mate genoten, elke elegante rode wijn is verdraaglijk en belooft absoluut plezier. Wie meer wil halen uit een mooie avond, moet verstandig drinken en de heerlijke rode wijn uit Duitsland drinken. Bij Vinello kunt u kwaliteitsvolle Duitse rode wijn kopen in verschillende smaken, waarvan de aroma's de neus strelen! 

Duitse rode wijn en zijn druivenrassen

De mooiste Duitse wijngebieden zijn ook populaire bestemmingen. Niet alleen in de herfst, wanneer de druivenoogst begint. Saksen is de kleinste wijnbouwregio in de FRG. De bekendste Saksische wijnsteden zijn Meißen en Radebeul. In totaal worden in de Duitse wijngebieden bijna 65 procent van de rode wijndruivenrassen verbouwd. Belangrijke Duitse druivensoorten met uitstekende rode wijnen zijn: 

• Dornfelder
• Cabernet Sauvignon
• St. Laurent
• Trollinger
• Regent
• en Blauer Portugieser. 

Pinot Noir is een van de oudste rode druivensoorten ter wereld. In Duitsland is het beter bekend als Spätburgunder . Wat zijn Helfensteiner, Lemberger en Dunkelfelder? Wijnkenners weten het al heel lang: dit zijn bekende rode wijnsoorten die in Duitsland zijn goedgekeurd!

Een populaire rode wijn van Duitsland is zonder twijfel een droge Merlot. Ook aan te bevelen is de elegante Spätburgunder van Weingut Künstler in de Rheingau. De "Herzstück Spätburgunder Merlot 2015" bekoort met zijn opvallende zwart-rode kleur, zijn fluweelachtige, volle smaak. Als je een Duitse rode wijn aanbeveling wilt: Bestel een aromatische stillevenwijn die goed smaakt voor elke gelegenheid! 

Duitse rode wijn en zijn kwaliteitsniveaus

Tot 2012 werd een zeer goede Duitse rode wijn bekroond met het kwaliteitsniveau Q.b.A.. Ondertussen is het zo dat een rode kwaliteitswijn uit Duitsland alleen de "goedkeuring" (in vakjargon: officieel testnummer) krijgt als het het uiterlijk kan overtuigen, de geur is samenhangend. Het moet smakelijk zijn en mag geen "wijnfouten" hebben.

Bovendien werd in Duitsland de kwaliteitswijn "Prädikatswein" ingevoerd. De vroegere benaming was "kwaliteitswijn met predikaat". Deze Duitse wijnen moeten een minimum mostgewicht bereiken, dat op zijn beurt weer afhankelijk is van het teeltgebied en het predikaatniveau. Ook het alcoholgehalte en de bepaling van de rijpheidsgraad spelen een rol. Predicaten voor Duitse rode wijnen zijn:

• Auslese
• Beerenauslese
• Ijswijn
• Kabinett
• Spätlese
• Trockenbeerenauslese

Als u een rode wijn uit Duitsland met de kwaliteitsaanduiding "Classic" online bestelt, ontvangt u een single-variëteitswijn die gemaakt is van een voor de regio typische wijnsoort. Er is ook de gebiedsgebonden, single-varietal, droge wijn genaamd "Selection". 

Zoals u kunt zien, kunt u in Duitsland en bij Vinello Duitse rode wijnen van de hoogste kwaliteit kopen, die op hun kop hebben gezet!

Populaire Duitse rode wijnen

De vintage bepaalt of een Duitse rode wijn top of flop is! Wat zijn de beste rode wijnen van Duitsland? Om het meteen duidelijk te maken: 2003 heeft de Duitse wijnbouwers geen vintage rode wijn opgeleverd. Het wijngebied Meißen heeft in 2011 echter een hoog rendement gehad. De rode druivensoort Pinot Noir produceerde een elegante kwaliteitswijn. Vanille noten, houtachtige aroma's en bosvruchten kenmerken deze sensationele rode wijn uit Duitsland. Als u een uitstekende Duitse vintage rode wijn online wilt bestellen, kies dan een zoete, zoete of droge rode wijn uit de veelgeprezen "century vintage" 2015.

Rode wijn uit Duitsland: aanbevelingen voor eten en drinken

Toast met een glas rode wijn uit Duitsland op een passende maaltijd! Als u een kaasschotel wilt serveren, is de keuze van de rode wijn afhankelijk van het soort kaas. Harde kazen gaan goed samen met een volle, sterke Duitse rode wijn, die een laag zuurgehalte moet hebben. Anders kunt u met de krachtige rode wijn uit Duitsland kruidige braadstukken en rood vlees serveren. Duitsers houden soms van "vette" dingen bij het eten. Een zware, tanninerijke rode wijn gaat hier heel goed mee samen. 

Koop Duitse rode wijn online bij VINELLO

Genieten van rode wijn is een kwestie van vertrouwen! Vinello staat voor Duitse kwaliteitswijnen, klantvriendelijkheid, advies uit eerste hand en tevredenheid.

Je weet niet welke Duitse rode wijn je moet bestellen om de gelegenheid te vieren? Onze sommeliers bieden u uitgebreid telefonisch advies. Rode wijnen uit Duitsland zijn verkrijgbaar in onze wijnpostorder , evenals top rode wijnen uit tal van Europese landen en hoogwaardige overzeese wijnen met kurkgarantie.

Duitse witte wijnen

De Duitse witte wijn is enorm gestegen op de populariteitsschaal van wijnliefhebbers wereldwijd. Duitsers genieten vooral van droge witte wijn uit hun thuisland. Silvaner en Riesling staan bovenaan de lijst van de drankenkaart van vele restaurants. Sinds de Duitse witte wijnen meer dan ooit gevraagd zijn, hebben de Duitse wijnbouwers hun wijngaarden sinds 2008 steeds meer bevoorraad met populaire witte wijndruivenrassen. Vooral de Bourgondische variëteiten rijden hoog. Deze en vele andere witte wijnen uit Duitsland kunt u online kopen bij Vinello.

Gevarieerde smaken

Er waren momenten dat de Duitse witte wijn bijna "de wenkbrauwen fronsde", omdat hij als middelmatig werd beschouwd en eerder iets was voor Duitse "filistijnen", die na het werk van een glas op het terras van hun huis genoten. Cliché - oud nieuws! Wijnliefhebbers hebben al lang de smaak van Duitse witte wijnen te pakken. Bij ons kunt u ook de beste Duitse witte wijnen online kopen - inclusief populaire klassiekers:

• Silvaner en Riesling zijn schijnbaar eeuwige concurrenten, die voortdurend vechten voor de eerste plaats van de beste witte wijnen Duitsland.
• Iets terughoudender daarentegen is Müller-Thurgau, dat niet bedoeld is voor een lange opslagperiode en dus "jong" gedronken moet worden.
• De Grauburgunder is een uitstekende droge witte wijn uit Duitsland die licht boterig en nootachtig is. De smaken variëren van hazelnoten, kokosnoten tot amandelen. Subtiele fruitsmaken zijn ook aanwezig.
• Over fruitsmaken gesproken, fruitige witte wijnen zijn ook zeer populair in Duitsland. 

Duitse witte wijndruivenrassen

Bestel witte wijn uit Duitsland online bij Vinello, wij leveren premium wijn van de meest populaire witte druivensoorten. De Duitse productie van witte wijn is de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen. Alleen al in 2015 verbouwden de Duitse wijnbouwers 67074 hectare witte druiven.

In Rijnland-Palts, waar Pinot Gris in een nek-aan-nek race is met de populaire Riesling, was de kous van de wijngaarden met edele witte wijndruivenrassen in dat jaar meer dan 70 procent. In de andere wijngebieden van Duitsland, zoals in de mooiste wijngaarden van Saksen, hebben ook de witte druivensoorten zich bewezen. Er zijn ongeveer 140 witte wijndruivenrassen in de FRG. Zelfs de wereldwijd populaire witte wijnvariëteit Chardonnay zou zich in dit land kunnen vestigen.

• Elbling, De oudste gecultiveerde witte wijndruif van Europa, kan terugblikken op een traditionele teeltgeschiedenis van meer dan 2000 jaar aan de Bovenmoezel
• Huxelrebe, voornamelijk geteeld in de wijngebieden van Rheinhessen en Pfalz
• Müller-Thurgau (ook bekend als Rivaner)
• Riesling, een van de belangrijkste Duitse witte wijndruivenrassen
• Silvaner, zeer populair en van enorm belang
• Weißburgunder, beste druiven voor zuur-fruitige wijnen 

Witte wijn uit Duitsland: Vinello aanbeveling

Ken je Bacchus? De god van de wijn en de roes zeker, maar we willen u graag kennis laten maken met de witte wijn uit Duitsland met dezelfde naam. De Bacchus van de wijngaard Kastler Friedland uit Saksen is een droge witte wijn, zeer aromatisch en fruitig. Een verfrissende zomerwijn die goed bij uw feestgangers past en zelfs heerlijk smaakt als aperitief. 

Duitse kwaliteitsniveaus

Wijnliefhebbers zijn dol op Duitse kwaliteitswijnen uit Rheinhessen. Het is het grootste en tegelijkertijd meest traditionele wijnbouwgebied van Duitsland, dat bekend staat om de topklasse Duitse witte wijnen. Kwaliteit die kan worden gezien, geroken en geproefd is ook een prioriteit in de andere wijnregio's van Duitsland. Volledig rijpe, gezonde druiven zijn de beste basis voor Duitse witte wijn van de allerbeste kwaliteit.

Als u het Duitse Prädikatswein van het kwaliteitsniveau Q.b.A. wilt kopen, nodigen wij u van harte uit voor een rondleiding in onze online wijnwinkel . 

De beste wijnen van Duitse witte wijnen

De "zoetste verleiding", de blik in de ogen van een mooie vrouw, laat menig wijnliefhebber koud. Hij flirt met een heel ander liefje. Een delicate Duitse vintage witte wijn is zijn wens. Mag het een premium Riesling uit de jaargang 2015 zijn? De droge top witte wijn uit de Pfalz werd bekroond met de "Gouden Kamerprijs Munt". Deze Duitse witte wijn biedt een verfrissende variëteit aan aroma's, evenals een hemels arrangement van tropisch fruit en citrusvruchten, en is subtiel zuur. In onze online wijnwinkel kunnen wijnkenners deze uitstekende, Duitse vintage witte wijn goedkoop online kopen! 

Drinken en voedingsadvies

Comfortabel zitten in de biertuin, een zomerfeestje vieren met vrienden in de tuin, een romantische avond doorbrengen op het dakterras: Duitse witte wijn hoort erbij. Een van Duitsland's meest populaire witte wijnen is ongetwijfeld een Riesling. Het is een verfrissende, fruitige wijn die op eikenhouten vaten rijpt en die goed past bij veel gerechten. Daarom is deze klassieke Duitse witte wijn zo populair bij wijnkenners, sommeliers en chef-koks.

• Een Kabinett, zoals een extreem droge Riesling wordt genoemd, harmonieert met pluimveegerechten, gaat goed samen met groenten en zeevruchten en met de Aziatische en Thaise keuken.
• De Spätlese Riesling is de ideale metgezel voor zowel fruitige als pittige gerechten, maar de populaire Duitse witte wijn kan worden geserveerd met varkensvlees en gerookt vlees. Het gaat ook goed met vis en kreeft.

Bent u op zoek naar de juiste Duitse witte wijn voor uw buffet? Bespaar jezelf de moeite om van de ene naar de andere winkel te lopen, bij Vinello kunt u halfdroge, droge en zoete witte wijn uit Duitsland online kopen! 

Koop Duitse witte wijn online bij VINELLO

Wil je 3 goede redenen weten waarom het de moeite waard is om Duitse witte wijn online te kopen bij Vinello? Omdat, 

• we beloven een snelle levering van maximaal 3 dagen.
• wij bieden onze klanten een geweldig wijnassortiment, een uitstekende service en deskundig sommelieradvies aan de telefoon.
• wij bieden de beste wijn met kurk garantie en wij zijn een gecertificeerde winkel waar u zonder risico's kunt kopen.

Duitse roséwijn - zwart, rosé, goud

Rijk aan finesse en gekarakteriseerd door inheems fruit, glanzen de Duitse roséwijnen in kleurrijke pracht en praal. Door het onafhankelijke karakter dat roséwijn uit Duitsland in de afgelopen jaren in internationale vergelijking heeft gekregen, is de fruitige verse rosé uit Duitsland erg in trek. Niet in de laatste plaats het knapperige lichaam in licht tot sterk roze en de onopvallende charme hielpen daarbij. Vandaag de dag is rosé gewoon een onderdeel van het leven en inspireert het bij allerlei gelegenheden. Of het nu gaat om een feestje met vrienden en familie, met geselecteerde maaltijden, of solo voor twee - Rosé uit Duitsland past ook in uw dagelijkse schema.

De nieuwe Duitse rosé golf

Dankzij het gematigde klimaat, de gevarieerde bodem, warme dagen en koude nachten, ontwikkelen roséwijnen uit Duitsland een breed scala aan smaken en nuances die de individuele subtiliteiten van de Duitse groeiregio's vieren. Kleine fijne specialiteiten gedijen op de wijngaarden en ervaren de meest zorgvuldige behandeling voor een onberispelijke versheid en fruitaroma's van lokaal fruit. Kersen, aardbeien, frambozen, bessen zijn terugkerende smaken die zich thuis voelen in de stimulerende structuur van de Duitse roséwijnen. De basis voor het frisse samenspel wordt gevormd door edele en zeer fruitige druivensoorten zoals Pinot Noir, Dornfelder, Lemberger en Blaufränkisch. Maar de vindingrijke en experimentele wijnmakers vinifiëren ook Rotling en Weißherbst.

Roséweine we in alle teeltgebieden van Duitsland gekeltert en heeft zich in veel delen ook absoluut gevestigd. Er gaat nauwelijks een zomer voorbij zonder het heerlijke lichte genot van een Duitse Roséwein. Zelfs op wijnfeesten, waar de wedstrijd in wit en rood is vertegenwoordigd, staan de rosé wijnflessen trots en respectabel op de tafels van de wijndrinkers. Voor roemrijk genot bestel je onze rosé-aanbevelingen een keer.

Onze VINELLO aanbeveling

Vlinders in de maag rosé - Kiefer Winery

Het oog verlangt al naar de Schmetterlinge im Bauch Rosé. De felroze kleur belooft edele rode vruchten zoals aardbei, rode bessen en framboos, die de halfdroge roséwijn van Weingut Kiefer gemakkelijk levert. De neus wordt bedorven door levendige aroma's, die worden aangevuld met bloemige nuances. Met het stevige zoetzure spel, smaakt elke slok naar vol leven - ongecompliceerd en fruitig, de vlinders in de maag kunnen dus op elk moment van de dag worden genoten. Wees niet nerveus, maar beleef deze heerlijke zomerwijn met volle teugen.

Koop roséwijn uit Duitsland online voor een geweldige prijs

Proef het volle karakter van de Duitse roséwijnen uit de beste vindplaatsen en teeltgebieden die ons thuisland te bieden heeft. Droog, halfdroog of zoet - voor elke fijnproever is er een roséwijn van de hoogste kwaliteit. Bestel uw Duitse roséwijn online en vier de eenvoud van het leven. Koop goedkoop de beste roséwijn uit Duitsland en beleef een kleurrijk spektakel. Wij verschepen de prachtige Rosés klimaatneutraal en verzekerd waar u maar wilt - want onopvallend plezier kent geen grenzen.