Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei - Quota 101

Met de Quota 101 Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei komt een eersteklas biologische mousserende wijn in het glas. Hij presenteert zich met een prachtig briljante, goudgele kleur. De mousse van deze mousserende wijn schittert in het glas. In de neus onthult deze Quota 101 mousserende wijn allerlei acacia, perzik en citroen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal verdere aroma's zoals mineralen erbij.

Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige mousserende wijn zich door een buitengewoon romige, lichte en knapperige textuur. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Veneto overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei van Quota 101

Bij deze mousserende wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Goldmuskateller. Voor deze uitzonderlijk elegante cépagewijn van Quota 101 werd uitsluitend vlekkeloos geoogst druivenmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Veneto. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en kalksteen. Aansluitend op de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor de Fior D'Arancio Spumante Colli Euganei van Quota 101

Geniet van deze biologische mousserende wijn uit Italië bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleidende wijn bij roergebakken groenten met vis, omelet met zalm en venkel of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Quota 101