Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo - Cascina Carlòt

Mit dem Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas . Die erste Nase des Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo offenbart Nuancen von Pfirsiche, Aprikosen und Akazien. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser cremige, leichte und knackig Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion das Piemont überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gelber Muskateller. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Cascina Carlòt wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo

Dieser Schaumwein aus Italien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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