Sardinië (106)

Trias met smaak uit Sardinië

De wijnbouwgebieden op Sardinië hebben autochtone en ingevoerde druivensoorten. De bekendste onder hen van het noorden van het eiland naar het zuiden: Vermentino, Cannonau en Carignan. Elke druivensoort culmineert in een delicate wijn die unieke smaken belooft. De zuidelijke Carignan (ook bekend als Carignano) wordt geteeld tussen de hoofdstad Cagliari en het zuidwestelijke Sulcis-landschap. Deze intense, bijna opake rode wijn heeft soms tonen van braam en blauwe bes, wat hem bijzonder fruitig maakt. Als zomerse rode wijn verspreidt hij een fijne bouquet. De wijn Carignan van het Middellandse Zee-eiland Sardinië is zeer populair, wat ook te danken is aan het hoge tanninegehalte en de lange, zorgvuldige vinificatie. Zonnige dagen zijn er genoeg op het Italiaanse eiland. De warme tot hete zomers zijn een goede basis voor volle druiven, die als wijn een delicatesse zijn.

Vermentino, de witte wijn uit het noorden en het midden van Sardinië

Vermentino is de bekendste witte druivensoort van Sardinië. Het grootste deel van de Italiaanse Vermentino-wijngaarden bevindt zich op het Middellandse Zee-eiland. De hooggelegen gebieden en de lagere temperaturen in het noorden bevorderen de teelt van de fruitige druif. Sommige lichte Vermentino's uit Sardinië hebben aroma's van appels, citroenen, vijgen of papaja. In de Sardische noordelijke regio's Gallura, Anglona, Romangia en Nurra ontwikkelt de witte wijn een frisse, sprankelende zuurheid. Op leisteen of bijvoorbeeld graniet krijgt de complexe, geelachtige wijn soms minerale eigenschappen. De oogst van de sprankelende Vermentino vindt plaats in september en oktober. Bijzonder vermeldenswaardig zijn de Vermentino di Gallura DOCG. Want de witte wijnen met de kwaliteits- en herkomstaanduiding DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) verspreiden een delicaat en uiterst aangenaam bouquet. De aromatische wijn blijft lang en genotvol op de tong hangen.

Typisch voor wijn uit Sardinië: Cannonau

De druivensoort Cannonau (ook wel Grenache genoemd) is een zeer bekende, typische rode wijn uit Sardinië. Na de oogst rijpt de Cannonau vaak gedurende een lange periode. Daarbij doorloopt de meestal robijnrode wijn verschillende tanks en vaten. Ten slotte wordt de aromatische wijn in de fles verder ontwikkeld. Soms verstrijken er tot zes jaar voordat hij genuttigd kan worden. Wanneer de wijnfles met Cannonau vervolgens wordt geopend, komt het geurige, elegante bouquet vrij en verspreidt vaak een fruitige en lichtzoete geur. Voor Sardinië is deze wijn goed geschikt. Want de rode druif is veerkrachtig. Hij kan goed omgaan met de zeer warme, neerslagarme zomers van Sardinië. Op Sardinië waait vaak een sterke wind. Cannonau trotseert dit moeiteloos en rijpt onverstoorbaar op graniet of zand. Deze droge rode wijn raden we aan van VINELLO.de bij wildgerechten, rund- of varkensvlees.

De druivensoorten van het eiland Sardinië

Op het mooie Middellandse Zee-eiland Sardinië groeien verschillende druivensoorten die tot een heerlijke wijn rijpen. Enkele witte druivensoorten heten:

• Torbato

• Nasco

• Vermentino

• Nuragus

Zonder twijfel leveren de rode druivensoorten een lekkere wijn op. Ze heten onder andere:

• Cabernet Sauvignon

• Shiraz

• Cannonau

• Bovale

• Monica

• Carignan

Wijnhuis op Sardinië

De Sardische druivensoorten worden op het wijnhuis goed behandeld. De wijnmakers, die hun druiven met familiale zorg telen, bieden bezoekers soms de mogelijkheid om een proeverij te houden in de wijnkelder (ital. cantine). De eiken vaten liggen daar opgeslagen. De wijn heeft zo de mogelijkheid om te rusten, te rijpen en de unieke smaak te ontwikkelen. Veel wijnwegen op Sardinië lopen langs de wijngaarden. Het is vaak de moeite waard om tijdens de reis even stil te staan en de blik te laten dwalen. De wijnbouwregio onthult zich met zachte heuvels, omgeven door een bergachtige landschap, blauwe lucht en mooie, groene natuur. Het wijnhuis Sella & Mosca is groot, invloedrijk en traditioneel. Internationaal gerenommeerd en uitstekende wijn spreken voor dit succesvolle wijnhuis uit Sardinië.

Wist je dat over wijn uit Sardinië

Hoe kwam de wijn op het eiland Sardinië?

Het is waarschijnlijk dat de Feniciërs de wijnbouw in het 1e millennium v.Chr. naar Sardinië brachten. Van de oostelijke Middellandse Zee-kust uit strekte de oude Fenicische zeehandelsroutes zich ook naar de zuid- en oostkust van Sardinië uit. Wijnbouw wordt zo al ongeveer 3000 jaar op Sardinië bedreven.

Hoe groot is het wijnoppervlak op Sardinië?

Momenteel bedraagt het wijnoppervlak op Sardinië ongeveer 35.000 ha. De wijnbouw op het mooie Middellandse Zee-eiland werd na de Tweede Wereldoorlog door de staat gesubsidieerd. Het hoogste waarde van ongeveer 70.000 ha wijnoppervlakte bereikte Sardinië in de jaren 80.

Zijn er uitsluitend witte en rode wijnen uit Sardinië?

Nee. Er zijn ook roséwijnen. Sardische dessertwijnen doen soms denken aan sherry of fijne en fruitige bessen.

Wijn uit Sardinië online kopen op VINELLO

U kunt in onze online winkel bij VINELLO heerlijke wijnen van het eiland Sardinië kopen. Doorzoek VINELLO naar wijn en Sardinië. Onze service is eersteklas: u kunt in onze online winkel zeer gemakkelijk betalen. Tegelijkertijd ontvangt u een veilige en snelle verzending. Bestel wijn uit Sardinië voor uw persoonlijke genot of als cadeau voor uw familie of vrienden.

Als u vragen of wensen heeft, schrijf ons dan. Via e-mail bereikt u ons via [email protected]. Of bel gewoon - ons telefoonnummer is 0351 – 469 256 55. U vindt ons op Facebook en Instagram @vinello_wine. Uw genot is belangrijk voor ons en we kijken uit naar u!