Wijn uit Sicilië (368)

Sicilië Wijn; Marsala, Nero d’Avola, bellissima!

Met de Marsala dessertwijn verwierf Sicilië lang geleden een hoge reputatie - maar tijden veranderen. Na de dalende vraag en de daaropvolgende sterke afname van de wijnbouw leek de gunstige ligging nu uitsluitend olijfolie en tarwe te begunstigen. Pas een nieuw begrip voor lokale sterkte, bijna eindeloze investeringen en een verhoogd kwaliteitsbewustzijn gaven de wijnboeren een nieuwe motivatie, zodat vandaag de dag de wijn uit Sicilië wereldwijd populair en gewild is.

Wijn uit Sicilië - van Marsala over Avola tot aan de Etna

De donkervruchtige druivensoort Nero d’Avola staat als geen andere druif voor de opkomst van het Middellandse Zee-eiland. De krachtige en goed gestructureerde rode wijn belichaamt de warmte, de winden, het temperament van Sicilië. Maar het zijn voornamelijk witte wijnen die ons uit het zuiden van Italië bereiken. Met de lokale druivensoorten Grillo, Catarratto en Fiano evenals geïmporteerde Chardonnay en zelfs Riesling slagen de wijnboeren, door moderne keldertechnieken, erin een grote verscheidenheid aan lichte, spritzige en frisse witte wijnen te produceren. 

Specialiteiten zoals de Etna Rosso en rode wijnen van de autochtone druivensoort Nerello openen een nog veel breder veld aan wijnsoorten uit Sicilië. Dankzij vulkanisch gesteente beschikken de wijnen over een sterke mineraliteit. De krachtige en lange zonnige uren zijn echter merkbaar in de wereldberoemde Marsala likeurwijn, die met heerlijke zoetheid en zachte structuur een onmiskenbare aanvulling vormt voor en naast gerechten. 

De wijnbouw op Sicilië heeft veel te bieden en nog meer te ontdekken - niet in de laatste plaats dankzij de bewogen geschiedenis, die het Middellandse Zee-eiland heeft gevormd tot wat het vandaag de dag vertegenwoordigt: diversiteit, genot, wereldklasse.

Geschiedenis van de wijnbouw in Sicilië

Vulkanische onderzeese activiteiten en tektonische verschuivingen vormen het begin van de geschiedenis, want Sicilië is niet in de laatste plaats de thuisbasis van de sluimerende Etna, die met vulkanisch gesteente een uniek aroma in de wijn kan creëren. 

Wat volgde waren ontelbare stammen en volken die af en toe de wijnbouw bevorderden. De eerste overleveringen stammen van Feniciërs en Grieken, die met eerste handelscentra op Sicilië de lokale wijn in het Middellandse Zeegebied verspreidden. Antieke Griekse kolonies zoals Syracuse wijzen op een Griekse oorsprong van veel druivensoorten. Vooral de druivensoort Grecanico klinkt buitengewoon Grieks.

De wisselvallige geschiedenis is verder verdeeld onder verschillende volken en overheersers. Terwijl Romeinen en Feniciërs gecharmeerd waren van de wijnbouw, hadden Carthagers, Arabieren en barbarijse stammen uit het noorden weinig op met de wijnbouw. Desondanks vormden zij de economie van Sicilië - Arabieren stimuleerden de teelt van olijven en amandelen. Dit zijn allemaal landbouwproducten die tot op de dag van vandaag het landschap van Sicilië sieren.

Ten laatste waardeerden de Britten rond 1780 de specialiteit Marsala zeer. De zoete wijn was zeker niet onbelangrijk voor de hoge moraal van de zeelieden van de Engelse vloot van Haar Majesteit. 

De oude sterkte vervaagt

De Marsala zoete wijn uit Sicilië had door het Britse rijk een lucratieve afzetmarkt voor zichzelf verworven. Deze speciale status bleef echter niet bestaan - Marsala likeurwijn raakte uit de mode. De zoete wijn uit Sicilië wordt nog steeds graag gedronken en in de Italiaanse keuken voor vleesgerechten gebruikt, maar de smaak van talloze wijnliefhebbers was veranderd. Een fatale ineenstorting van de wijnbouw op het Middellandse Zee-eiland was het gevolg - de wijnboeren slaagden er gewoon niet in zich aan te passen aan de vraag en nieuwe structuren te vormen. Slechts weinige wijnboeren exporteerden de wijn, het merendeel bleef in handen van coöperaties, die de wijn hooguit als cuvée partner naar andere regio's exporteerden.

Een mentaliteitsverandering in de Siciliaanse wijnbouw

Het is sterk verwonderlijk waarom de wijnbouw zo achteruitging, de eiland biedt immers een uniek terroir dat voor vele druivensoorten ideale omstandigheden creëert. Dit bleef ook niet onopgemerkt door lokale wijnboeren en boeren in de jaren '80. In een grote hoera verschenen nieuwe wijngaarden en internationale topdruiven werden verbouwd. Vaak met meer massa dan kwaliteit in gedachten bloeide de teelt, de kwaliteit bleef echter slechts minimaal. Pas de terugkeer naar lokale druivensoorten, hoge kwaliteitsvereisten en de vermindering van het teeltoppervlak versterkten de wijnbouw en brachten deze terug op het pad van succes. Grote investeringen werden gedaan en uit de verouderde technieken ontstond innovatieve wijnbouw.

Het nieuwe Sicilië

Het moderne Sicilië en zijn wijnbouw hebben dankzij het plaatselijke terroir en de keuze voor eersteklas en inheemse druivensoorten wereldwijd naam gemaakt. De autochtone druivensoorten Frappato, Inzolia, Grillo, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Cataratto barsten van finesse en karakter. Niet in de laatste plaats dankzij de krachtige Nero d’Avola is het gelukt om de vlag van Sicilië hoog te houden onder de beste rode wijnen van Europa. Veel hoogwaardige wijnen krijgen naast de opschrift Sicilia ook de IGT of DOC status. Absolute wijnspecialiteiten zoals de Le Sabbie dell’Etna Rosso van de druivensoorten Nerello Cappuccio en Nerello Mascalese zijn wel op Sicilië te vinden, maar zelden beschikbaar.

IGT Terre Siciliane en DOC Sicilia

De voortdurende verbetering van de kwaliteit en de wijnen uit Sicilië in het bijzonder leidde vanaf het oogstjaar 2012 tot de eer van een eigen DOC-status. Hierdoor vervingen DOC Sicilia en IGT Terre Siciliane de verouderde Sicilia IGT. 

De kwaliteitscategorie IGT (Indicazione Geografica Tipica) omvat de landwijnen, die anders dan in Duitsland, zeker eersteklas kwaliteiten bezitten. Een zeer groot deel van de teeltoppervlakken en kelderwerkzaamheden worden onder de richtlijnen van IGT Terre Siciliane uitgevoerd. Daarbij biedt het land verschillende bodemsoorten en omstandigheden. Bergketens in het noorden, heuvels in het zuidwesten en centraal Sicilië, een uitgestrekt plateau en de vulkanische ondergrond van de Etna in het oosten.

De DOC Sicilia (Denominazione di Origine Controllata) werd eveneens vanaf het oogstjaar 2012 ingevoerd en omvat alle wijnen op het eiland. Zo kunnen de topwijnen van Sicilië zich nu ook als echte Sicilianen profileren. Hierdoor zien wijnliefhebbers in één oogopslag dat wijnen uit de DOC Contea di Sclafani eigenlijk uit de DOC Sicilia Contea di Sclafani komen. Zonder deze toevoeging zouden maar weinigen weten dat het om Siciliaanse wijn gaat. En dankzij de toenemende reputatie van het wijnbouwgebied, kunnen de DOC en DOCG wijnen uit Sicilië alleen maar profiteren van de DOC Sicilia, ook al gaan strenge richtlijnen en controles gepaard met de status.

DOC Teeltgebieden van Sicilië

Marsala

Rondom de in het westen van het eiland ingeklemde havenstad Marsala strekt zich de Marsala DOC uit, die voornamelijk bekend is om de beroemde dessertwijn. In overeenstemming met de DOC-richtlijnen worden daarom bijna uitsluitend druivensoorten geteeld die voor de Marsala zijn goedgekeurd, waaronder ook de Nero d’Avola naast Grillo en Catarratto.

Menfi

Met de DOC Menfi bezitten de provincies Agrigent en Trapani een hoogwaardig teeltgebied, dat zowel witte als rode wijnen van de hoogste kwaliteit voortbrengt. Natuurlijk mogen voor de wijnen uit DOC Menfi alleen geselecteerde druivensoorten worden gebruikt: Chardonnay, Grecanico, Sangiovese en Nero d’Avola.

Alcamo

Ebenzo in het westen van het eiland ligt Alcamo, een DOC-appellatie nabij de stad Palermo. Het Siciliaanse teeltgebied heeft van de blendwijn tot aan de varietalwijn veel te bieden. Daaronder bijvoorbeeld Alcamo Rosso en Alcamo Rosato. Voor laatstgenoemde is minstens 60% Nero d’Avola vereist en ook de Rosato bedient zich graag van de donkere druiven.

Faro

In de noordoostelijke punt van Sicilië ligt het DOC teeltgebied Faro, met de stad Messina als centrum. Hier ontstaan uitstekende wijnen met een unieke karakter. De hoofdfocus ligt op de variëteiten Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio. De hoge ligging en koele temperaturen tijdens de nacht zorgen voor een ongeëvenaarde frisheid van de rode wijnen uit de DOC Faro.

Cerasuolo di Vittoria

De Cerasuolo di Vittoria DOCG wijn, uit het gelijknamige teeltgebied, heeft een eigen lijst met richtlijnen die duidelijk druivensoorten en oogst beschrijven. Daarbij is een aandeel van tussen de 50 en 70% Nero d’Avola vereist, dat wordt aangevuld met Frappato. De druiven hiervoor groeien van Ragusa tot Catania in het zuiden van het eiland. 

Eloro

Ongeveer van Cerasuolo di Vittoria strekt zich de wijngaarden van het teeltgebied Eloro uit, dat vooral bekend is om rosé- en rode wijnen. Tussen Syracuse, Noto en Ragusa groeien de druivensoorten Pignatello, Frappato en Nero d’Avola, die volgens de DOC-voorschriften het grootste deel van de bijna puur varietale wijnen vormen.

Etna

Aan de voet van de machtige Etna groeien de wijnstokken op mineralenrijke vulkanische bodem. Vooral de witte druivensoorten floreren onder deze omstandigheden, met name de druivensoorten Carricante, Catarratto Bianco en Trebbiano. Wat betreft rode wijn is de belangrijkste soort Nerello Mascalese, die voor DOC-wijnen van de Etna voor 80% in de wijn aanwezig moet zijn.

Malvasia delle Lipari

De Liparische eilanden ten noorden van Sicilië zijn beroemd om de zoete witte wijn Malvasia, die wordt geperst uit Malvasia di Sardegna en Korinthiaki. Op deze manier neemt de DOC Malvasia delle Lipari een speciale positie in, omdat er nauwelijks tot geen spoor van de typisch Siciliaanse druivensoorten wordt verbouwd. 

Wijn uit Sicilië online kopen

Siciliaanse wijnen zijn niet alleen van topkwaliteit, ze hebben ook allemaal de zee- en landweg naar onze wijnhandel gevonden. Nero d’Avola rode wijnen, Grillo witte wijnen, wijnen van de Etna en andere fris-fruitige en zonnige druppels uit autochtone druiven. Bestel online uw Sicilië-pakket en ga op vakantie met de afwisselende IGT Terre Siciliane DOC Sicilia wijnen van VINELLO. 

Wij sturen u pakketjes - snel en veilig verpakt - vol met de beste wijnen uit Sicilië en meer. Ontdek de wijnvariëteit en profiteer bovendien van onze sommelier-advies. En met onze talrijke betaalmethoden bieden we iedereen een zo ontspannen mogelijke aankoop. De zon van Sicilië en fijne wijnen van VINELLO - meer genot heeft het niet nodig.