Apulië (417)

3.000 jaar wijnhistorie in Apulië

De Romeinen profiteerden van de lange wijnbouwtraditie in Apulië - de Feniciërs waren hier al 1.000 jaar eerder begonnen met het aanplanten van wijnstokken, gevolgd door de Grieken. Daarmee behoort Apulië met 3.000 jaar wijnhistorie tot de oudste wijngebieden ter wereld.

Geografie en klimaat van Apulië

Geografisch gezien vormt Apulië de punt, de hiel en de schacht van de Italiaanse laars. De regio heeft in tegenstelling tot andere delen van Zuid-Italië slechts enkele bergen. Op een daarvan staat trouwens het beroemde achthoekige Castel del Monte, het mythische kasteel van de Staufische keizer Frederik II, dat ook wel de "stenen kroon van Apulië" wordt genoemd.

In plaats daarvan domineren vlaktes en hoogvlakten. Het klimaat is heet en droog, neerslag komt in geringe mate voor, zodat er op sommige plekken zelfs kunstmatig moet worden geïrrigeerd. De bodems - voornamelijk kalksteen, zandsteen en klei - zijn echter zeer vruchtbaar en leveren wijnen op die enerzijds overtuigen door hun fruitige rijpheid, maar anderzijds ook door hun frisheid. Voor dat laatste zorgen maritieme briesjes, aangezien Apulië voor een groot deel aan drie zijden door de Middellandse Zee omgeven is.

De topografie van Apulië maakt het mogelijk dat de wijnstokken in rijen op veldachtige gebieden worden aangeplant. Typisch voor Zuid-Italië is hier de Alberello, een vorm van stokken teelt en een van de oudste vermeerderingsmethoden voor wijn überhaupt. Daarbij wordt een scheut van de wijnstok zo in de grond gebogen dat de top weer boven de grond uitsteekt. Het ondergrondse deel van de scheut slaat dan wortel en brengt een nieuwe wijnstok voort.

Apulië is de grootste wijnproducent van Italië

De Apulische wijnbouwers produceren op ongeveer 100.000 hectare teeltoppervlakte qua volume de meeste wijn op de laars, waardoor de regio ook wel “de wijnkelder van Italië” wordt genoemd. Tot nu toe vormen kwaliteitswijnen echter slechts ongeveer 10% van de in Apulië geproduceerde wijnen. Het grootste deel van de oogst wordt tot eenvoudige massawijn geperst of gaat naar de destillatie van industriële alcohol.

De kwaliteitswijnen zijn onderverdeeld in vier DOCG-, 28 DOC- en zes IGT-gebieden. De vier DOCG-wijnen zijn:

• Castel del Monte Bombino Nero

• Castel del Monte Rosso Riserva

• Castel del Monte Nero di Troia Riserva

• Primitivo Dolce Naturale

VINELLO biedt u een representatieve selectie van DOCG-, DOC- en IGT-wijnen uit Apulië, waarbij er naast Primitivo en Negroamaro talrijke interessante wijnen en producenten te ontdekken zijn.

Druivensoorten in Apulië

De verreweg bekendste druivensoorten zijn de Primitivo, op het schiereiland Salento wereldwijd bekend als Primitivo di Manduria, en de Negroamaro. Beide zijn rode druiven met een krachtig en fruitig aroma. De Negroamaro is een van de talrijke autochtone druiven die in de wijnregio Apulië met bijzondere toewijding worden verbouwd en verzorgd. Vermoedelijk werd de druif meer dan 2.000 jaar geleden door de Grieken naar Zuid-Italië gebracht. Hij vormt het dragende geraamte voor vele wijnen uit Salento - het schiereiland in het zuidelijke deel van de regio.

De Apulische Primitivo komt oorspronkelijk uit Kroatië en is waarschijnlijk al 150 of 250 jaar in de regio thuis. Goede kwaliteiten laten zich vol en krachtig in de smaak zien, zonder een zekere elegantie en frisheid te missen.

In totaal maken rode druiven ongeveer driekwart van de oppervlakte uit, terwijl witte druiven de rest vormen. Tot de opmerkelijkste rode variëteiten behoren vooral nog:

• Uva di Troia of Nero di Troia

• Malvasia Nera

• Aglianico

• Bombino Nero

• Cabernet Franc

• Cabernet Sauvignon

• Sangiovese

• Montepulciano

• Merlot

De meest voorkomende druiven voor witte wijn uit Apulië zijn:

• Bombino Bianco

• Fiano

• Impigno

• Greca di tufo

• Malvasia Bianca

• Falanghina

• Verdeca

• Moscato di Trani

• Chardonnay

• Pinot Bianco en Grigio

• Sauvignon Blanc

Bestel Apulië wijnen online op VINELLO

Heeft u zin gekregen om uw eigen verkenningstocht door Apulië samen te stellen? Blader gewoon door ons assortiment - VINELLO heeft talrijke prachtige klassiekers en spannende nieuwe ontdekkingen in het aanbod. Ontdek de wijnvariëteit en profiteer bovendien van onze sommelier-advies. Een veilige aankoop en gegarandeerde snelle levering zorgen ervoor dat uw genietreis snel kan beginnen en u direct naar wijnplezier leidt.