Freisa D'Asti Il Forno - Cascina Gilli

Met de Cascina Gilli Freisa D'Asti Il Forno komt een eersteklas rode wijn in het mooi gepolijste wijnglas. Hierin toont hij een prachtig stralende, robijnrode kleur. Deze druivenspecifieke Italiaanse wijn onthult in het glas heerlijk complexe tonen van zwarte bes, blauwe bes, pruim en zure kers. Daarnaast voegen zich aroma's van andere vruchten toe.

Deze Italiaanse wijn overtuigt door zijn rechtlijnige droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk, ondanks de droogte, met een verfijnde balans. Uitzonderlijke smaak hoeft immers niet per se veel suiker te bevatten. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte rode wijn zich op de tong. De afdronk van deze wijn uit de wijnregio Piemonte eindigt uiteindelijk met een opmerkelijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien ondersteund door minerale tonen van de door klei gedOMineerde bodems.

Vinificatie van de Cascina Gilli Freisa D'Asti Il Forno

Deze gebalanceerde rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Freisa. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piemonte. De wijnstokken verdiepen hier hun wortels in kleiige bodems. De trossen voor deze wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid is bereikt, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geplet. Aansluitend volgt de gisting in flessen met gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting.

Aanbevolen gerecht bij de Cascina Gilli Freisa D'Asti Il Forno

Drink deze rode wijn uit Italië het beste op een temperatuur van 15 - 18°C, bijvoorbeeld als begeleider bij gebraden kalfslever met appels, uien en balsamicosaus, kalfsoester met bonen en tomaten of groente-couscous met runderfrikandel.

• Meer producten van Cascina Gilli