Sangiovese di Romagna - Zavalloni

In het glas presenteert de Sangiovese di Romagna van Zavalloni Stefano een heldere kersenrode kleur. Giet deze rode wijn uit Italië in een wijnglas en hij toont prachtige complexe aroma's van roos, afgerond met andere fruitige nuances.

Op de smaak openbaart de Sangiovese di Romagna van Zavalloni Stefano zich heerlijk droog, stevig en aromatisch. De textuur van deze evenwichtige rode wijn is prachtig zijdeachtig. De afdronk van deze wijn uit de wijnregio Emilia-Romagna overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke nasmaak.

Vinificatie van de Sangiovese di Romagna van Zavalloni Stefano

Deze wijn legt duidelijk de nadruk op één druivensoort, namelijk Sangiovese. Voor deze prachtig gebalanceerde, zuivere wijn van Zavalloni Stefano is uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden, op het moment van optimale rijpheid, volledig met de hand geoogst. Na de handmatige pluk worden de druiven direct naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijn-aanbeveling voor de Zavalloni Stefano Sangiovese di Romagna

Deze rode wijn uit Italië moet het liefst op temperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Zeer geschikt als begeleider bij Boeuf Bourguignon, groentecouscous met rundvleesballetjes of eendenborst met gember-rode kool en marjolein.

• Meer producten van Zavalloni