Freisa Langhe Bosco Delle Cicale - Boschis Francesco

Met de Boschis Francesco Freisa Langhe Bosco Delle Cicale komt een eersteklas rode wijn in het kristalheldere glas. Hij vertoont een prachtig heldere, robijnrode kleur. De eerste neus van de Freisa Langhe Bosco Delle Cicale onthult nuances van frambozen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze Italiaanse wijn smaakt aangenaam droog. Hij is met buitengewoon weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men van een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan ondanks alle droogheid natuurlijk met een zeer fijne balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se veel suiker nodig. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze volle, fluweelzachte en vlezig aandoende rode wijn zich in de mond. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Piëmont overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Boschis Francesco Freisa Langhe Bosco Delle Cicale

De basis voor de uitgebalanceerde Freisa Langhe Bosco Delle Cicale uit Italië zijn druiven van het ras Freisa. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piëmont. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Freisa Langhe Bosco Delle Cicale zich gedurende 8 maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Wijn-spijsadvies voor de Boschis Francesco Freisa Langhe Bosco Delle Cicale

Deze Italiaan wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of kalfsborststuk met bonen en tomaten.

• Meer producten van Boschis Francesco