Dolcetto d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo

De Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba is een eersteklas rode wijn. Hij heeft een prachtig heldere robijnrode kleur. In de neus van deze rode wijn uit de wijnstreek Piemonte herkennen we aroma's van allerlei rode en zwarte bessen, aangevuld met kruidige nuances. Deze Italiaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met een uitzonderlijk laag restsuikergehalte. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en ondanks zijn droogheid verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Piemonte, meer precies uit Langhe DOC, maakt uiteindelijk indruk met een prachtige afdronk.

Wijnbereiding van de Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba

De evenwichtige Dolcetto d'Alba uit Italië is een single-varietal wijn, gevinifieerd uit de Dolcetto druivensoort. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Dolcetto d'Alba enkele maanden in eikenhouten vaten.

Aanbeveling voor de Dolcetto d'Alba van Cordero di Montezemolo

Drink deze rode wijn uit Italië bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van

• Meer producten van Cordero di Montezemolo