Dolcetto d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo

Der Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba ist ein erstklassiger Rotwein, der ins Glas kommt. Er präsentiert eine wunderschön leuchtende, rubinrote Farbe. In der Nase dieses Rotweins aus der Weinregion Piemont erkennt man Aromen verschiedener roter und schwarzer Beerenfrüchte, die von würzigen Nuancen ergänzt werden. Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit ungewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der deutlich über einfacheren Varianten steht und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinregion Piemont, genauer gesagt aus den Langhe DOC, besticht durch einen angenehmen Nachhall.

Herstellung des Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba

Der ausgewogene Dolcetto d'Alba aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Dolcetto gekeltert wird. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in das Presshaus gebracht. Dort werden sie selektiert und vorsichtig gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung erhält der Dolcetto d'Alba noch einige Monate Reife in Eichenfässern.

Empfehlung für den Genuss des Dolcetto d'Alba von Cordero di Montezemolo

Servieren Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei einer Temperatur zwischen 15 - 18°C, beispielsweise als Begleiter zu

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