Lareith Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

De Lareith Lagrein Riserva Alto Adige van Kellerei Kaltern in Trentino-Alto Adige heeft een heldere, paarsrode kleur in het wijnglas. Na de eerste ronddraai kun je een eersteklas balans in deze rode wijn waarnemen, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. De eerste neus van de Lareith Lagrein Riserva Alto Adige toont tonen van bosbessen, moerbeien en zwarte bessen. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitige, balsamico nuances.

De Lareith Lagrein Riserva Alto Adige van Kellerei Kaltern is perfect voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit streng of breekbaar, zoals je zou verwachten van een wijn in deze prijsklasse. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en vlezige textuur. Op de afdronk verrast deze bewaarbare rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige uiteindelijk met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van bosbes en zwarte bes.

Wijnbereiding van de Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva Alto Adige

De basis voor de evenwichtige Lareith Lagrein Riserva Alto Adige uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van het Lagrein druivenras. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van 12 maanden in eikenhouten barriques.

Aanbevelingen voor het eten van Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva Alto Adige

Deze Italiaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij boeuf bourguignon, groentecouscous met rundergehaktballetjes of ossobuco.

Awards voor de Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva Alto Adige

Robert Parker: 92 punten voor 2018

• Meer producten van Kellerei Kaltern