Bricco Barbera d'Asti DOCG - Paolo Conterno

Met wat tijd in het glas onthult deze rode wijn uit Italië heerlijk expressieve aroma's van zure kers en framboos, aangevuld met rode bessen, peper en nootmuskaat.

De Bricco Barbera d'Asti van Paolo Conterno is een goede keuze voor iedereen die van droge wijnen houdt. Toch toont hij zich nooit schraal of ruw, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder knapperige en romige textuur. Door zijn uitgesproken fruitzuren komt de Bricco Barbera d'Asti in de mond imponerend fris en levendig over. De finale van deze rode wijn uit de regio Piemonte overtuigt uiteindelijk met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Paolo Conterno Bricco Barbera d'Asti

De gebalanceerde Bricco Barbera d'Asti uit Italië is een enkelvoudige wijn, gemaakt van de druivensoort Barbera. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Bricco Barbera d'Asti zich enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsrecommendatie voor de Bricco Barbera d'Asti van Paolo Conterno

Ervaar deze rode wijn uit Italië het beste op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij een verscheidenheid aan gerechten, maar ook solo gedronken is het een genot.

• Meer producten van Paolo Conterno