Erste+Neue Pinot Nero DOC - Erste+Neue

Met de Eerste+Nieuwe Eerste+Nieuwe Pinot Nero komt er een eersteklas rode wijn in het kristalheldere glas. Hij biedt een heerlijk heldere, lichtrode kleur. Deze wijn onthult in het glas prachtig uitgesproken tonen van aardbeien, zure kersen en frambozen. Daar voegen zich nuances van rode bessen, peper en nootmuskaat bij.

Deze wijn overtuigt door zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met slechts 2 gram restsuiker. Hier gaat het om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en deze Italiaan betovert natuurlijk bij alle droogheid met een fijne balans. Aroma heeft niet noodzakelijkerwijs restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een enorm knapperige en romige textuur. Door zijn aanwezige fruitzuur komt de Eerste+Nieuwe Pinot Nero uitzonderlijk fris en levendig over op het gehemelte. De finale van deze rode wijn uit de regio Trentino-Alto Adige overtuigt uiteindelijk met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Eerste+Nieuwe Pinot Nero van Eerste+Nieuwe

Deze wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Pinot Noir. Voor deze uitzonderlijk gebalanceerde druivenras-wijn van Eerste+Nieuwe werd alleen eersteklas oogstgoed gebruikt. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op flessen wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Eerste+Nieuwe Pinot Nero van Eerste+Nieuwe

Deze rode wijn uit Italië moet het beste bij 15 - 18°C worden genoten. Hij is perfect als partner bij verschillende gerechten, maar ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Erste+Neue