Barbera Piemonte DOC - Tenuta Del Melo

Met de Tenuta Del Melo Barbera Piemonte komt een eersteklas biologische rode wijn in het glas. Hier presenteert hij zich met een wonderbaarlijk diepe, robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Piemonte betovert met aroma’s van zure kers, zwarte bes en braam. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Barbera Piemonte van Tenuta Del Melo is precies de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk restsuiker in de wijn wensen. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon dichte textuur. Door zijn prominente zuurgraad presenteert de Barbera Piemonte zich in de mond buitengewoon fris en levendig. In de afdronk begeestert deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Piemonte tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zwarte bes en zure kers.

Vinificatie van de Barbera Piemonte van Tenuta Del Melo

De basis voor de krachtige Barbera Piemonte uit Piemonte wordt gevormd door druiven van het ras Barbera. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting kan de Barbera Piemonte gedurende enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies bij Tenuta Del Melo Barbera Piemonte

Deze rode wijn uit Italië wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij ganzenborst met rode kool met gember en marjolein, gestoofde kip in rode wijn of groentecouscous met rundergehaktballen.

• Meer producten van Tenuta del Melo