Collezione Privata Syrah IGT - Isole e Olena

De Syrah Collezione Privata Toscana IGT van Isole e Olena is een indrukwekkende wijn. Deze Syrah glanst donkerrood in het glas. In de neus komen geconcentreerde en sappige aroma's naar voren. Hij ruikt naar zwart fruit, pruimen, kruiden, zwarte thee, leer, sandelhout, roze peper en dennenhout.

In de mond heeft de Isole e Olena Syrah een zeer robuuste structuur, zeer smaakvol en zeer evenwichtig, zacht, soepel, harmonieus, met fijne minerale tonen op de lange, fluweelzachte, aanhoudende afdronk. Een wijn die met de tijd nog beter wordt.

Wijnbereiding van de Syrah Collezione Privata van Isole e Olena

Deze zeer karaktervolle rode wijn van 100% Syrah uit de Collezione Privata serie van Isole e Olena wordt slechts in kleine hoeveelheden en niet elk jaar geproduceerd. De druiven worden handmatig geoogst. Na de ontsteeling en zachte persing vinden maceratie en gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 10 tot 12 dagen. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse en Amerikaanse barriques, waarvan 20% nieuw. Na het bottelen rijpt de Syrah nog eens 3 jaar in de fles voordat hij wordt vrijgegeven voor de verkoop. De Syrah van Isole e Olena heeft een bewaarpotentieel van meer dan 10 jaar.

Aanbeveling voor de Syrah Collezione Privata van Isole e Olena

Deze prachtige, geconcentreerde Syrah uit Toscane is een uitstekende begeleider van smaakvolle gerechten, eend geglaceerd met chocolade of gevederd wild bereid volgens traditioneel recept.

Awards voor de Syrah Collezione Privata Toscana IGT van Isole e Olena

• James Suckling: 93 punten voor 2011, 95 punten voor 2015
• Robert Parker: 96 punten voor 2011
• Bibenda: 5 druiven voor 2011
• Vitae: 2 wijnstokken voor 2011
• Veronelli: 92 punten voor 2011
• Dokter Wijn: 94 punten voor 2011
• Vineuze Antonio Galloni; 94 punten voor 2011

• Meer producten van Isole e Olena