Isole e Olena

Isole e Olena staat voor de glans van Toscane en beïnvloedt de wijnwereld al vele jaren door de hoogste kwaliteit en een duidelijke lijn. Kenners over de hele wereld waarderen deze wijnen om hun verfijnde stijl en wij bieden u deze schatten nu aan voor uw eigen kelder. Elke fles uit dit huis vertelt een verhaal van toewijding en liefde voor de natuur en brengt het licht van Italië rechtstreeks in uw glas.

Het verhaal van Isole e Olena

In 1956 kocht Francesco De Marchi twee dorpen en schiep zo de basis voor een domein met grote diepte en een zeer lange levensduur. Zijn zoon Paolo leidde het huis later met veel ambitie naar succes en legde de basis voor de huidige wereldfaam van het bekende Italiaanse merk. De erfenis ligt nu in handen van de familie Descours, die de geest van de voorouders met veel hartstocht en grote trots bewaart. Het team in de wijngaard verzorgt de wijnstokken nog altijd op de traditionele manier en verzekert zo het voortbestaan van deze grote traditie voor alle komende tijden.

In de dorpen leefden vroeger veel mensen van de opbrengst van de velden en creëerden zij een gemeenschap met een focus op wijn en olie. Paolo De Marchi luidde een nieuw tijdperk van kwaliteit in en zocht jarenlang alleen de beste planten voor de kweek van zijn eigen wijnstokken. Hij bond gekleurde linten aan de sterke stokken in het veld en verzekerde zo de genen voor de toekomst van de volledige productie op het domein. Dit werk vergt veel geduld en leidt tot een wijn met diepe kleur en een complexe geur van rijp fruit en kruiden.

Het gebied van Isole e Olena

De wijngaarden liggen in het westen van de Chianti Classico bij San Donato in Poggio op bodems van harde steen en klei op grote hoogte. Deze lagen van galestro schenken de wijnen veel frisheid en zorgen voor een structuur met stevige grip en een zeer lange afdronk. De koele nachtlucht vertraagt de rijping van de bessen en behoudt zo het fruit en de fijne zuren in het sap van de rijpe druiven. Elk perceel weerspiegelt de magie van deze heuvels en brengt de ziel van Toscane in een vorm van pure elegantie rechtstreeks naar u.

Het land ligt op een hoogte van bijna vijfhonderd meter en biedt ideale omstandigheden voor een langzame en goede rijping van de donkere bessen in de zomer. De natuur blijft daar ongerept en wild en biedt vele dieren een veilige plek voor een leven in harmonie met de wijnbouw van de mens. Het domein beschermt de biodiversiteit en zet in op een teelt zonder gifstoffen voor een evenwichtig veld en een zuivere smaak in het glas.

Druivenrassen bij Isole e Olena

De Sangiovese vormt de ruggengraat van het dagelijkse werk en deze druif toont hier haar volle pracht en grote trots op de eigen herkomst. Het team verzorgt de oude stokken met grote zorg en oogst alleen de beste bessen voor de productie van de wijnen met de naam van het huis. Hier volgen belangrijke feiten over het werk in de wijngaard en in de kelder voor een hoge kwaliteit van elke partij:

1. De selectie van de beste wijnstokken vindt gedurende vele jaren rechtstreeks in het veld plaats.

2. Kleine opbrengsten per hectare bevorderen de dichtheid en de kracht in de smaak.

3. De oogst gebeurt met de hand op het punt van perfecte rijpheid van het fruit.

4. De rijping op hout geeft de wijnen een zachte polijsting en structuur.

Naarnaast gedijen ook buitenlandse druivenrassen op het domein en verrijken zij het gamma met nieuwe tonen en spannende facetten voor veeleisende liefhebbers wereldwijd:

• Chardonnay brengt romigheid en kracht voor witte dromen in het glas.

• Syrah levert kruidigheid en donkere bessen voor een mondgevoel met veel sap.

• Cabernet Sauvignon zorgt voor ruggengraat en een structuur van fijne zijde.

• Canaiolo zorgt voor rondheid en vult de wijn aan met zachte fruitigheid.

De Cepparello van Isole e Olena

De Cepparello geldt als de ster van het huis en bestaat sinds 1980 uit pure Sangiovese van de beste percelen op het uitgestrekte land van het domein. Deze wijn rijpt lange tijd in eiken vaten en ontwikkelt daarbij een elegantie van wereldformaat voor alle liefhebbers van grote rode wijnen. Hij toont de pure kracht van de aarde en blijft daarbij altijd in balans en fris in zijn hele stijl, zelfs na vele jaren rijping. Wij houden deze zeldzaamheid voor u beschikbaar en garanderen een ervaring vol vreugde en het hoogste genot bij elke slok uit de fles.

De wijn heeft tijd nodig voor zijn volle pracht en wint elk jaar in de kelder aan diepte en aan complexe tonen van hout en fruit. Hij past perfect bij donker vlees of gerijpte kaas en biedt een feest voor alle zintuigen bij een avond met goede vrienden aan tafel. Beleef dit grote moment bij u thuis en bestel dit icoon van Toscane direct in onze shop voor uw voorraad.

Kom meer te weten over de actuele jaargangen van Isole e Olena en verzeker u van deze wijnen voor uw collectie.