Collezione Privata Syrah IGT - Isole e Olena

Der Syrah Collezione Privata Toscana IGT von Isole e Olena beeindruckt als herausragender Wein. Im Glas zeigt sich dieser Syrah in einem tiefen Rot. In der Nase offenbart er intensive und saftige Aromen, darunter schwarze Früchte, Pflaumen, Kräuter, schwarzer Tee, Leder, Sandelholz, rosa Pfeffer und Tannenholz.

Am Gaumen zeigt sich der Isole e Olena Syrah mit einer äußerst robusten Struktur, beeindruckender Geschmacksvielfalt und ausgeglichener Balance. Er ist weich, geschmeidig und harmonisch, mit feinen mineralischen Noten im langen, samtigen und nachhaltigen Abgang. Ein Wein, der mit der Reife noch weiter an Qualität gewinnt.

Vinifikation des Syrah Collezione Privata von Isole e Olena

Dieser charakterstarke Rotwein, hergestellt aus 100% Syrah der Collezione Privata Serie von Isole e Olena, wird nur in begrenzter Flaschenzahl und nicht jährlich produziert. Die Trauben werden manuell gelesen. Nach dem Entrappen und einer schonenden Pressung erfolgt die Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur über 10 bis 12 Tage. Danach reift der Wein 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques, davon 20% neu. Nach der Abfüllung darf der Syrah weitere 3 Jahre im Flaschenlager reifen, bevor er in den Verkauf kommt. Das Lagerpotential des Syrah von Isole e Olena wird auf über 10 Jahre geschätzt.

Speiseempfehlung für den Syrah Collezione Privata von Isole e Olena

Dieser herrliche, konzentrierte Syrah aus der Toskana ist eine ausgezeichnete Wahl zu aromenintensiven Gerichten, beispielsweise Ente mit Schokoladenglasur oder Federwild nach traditionellen Zubereitungsarten.

Auszeichnungen für den Syrah Collezione Privata Toscana IGT von Isole e Olena

• James Suckling: 93 Punkte für 2011, 95 Punkte für 2015
• Robert Parker: 96 Punkte für 2011
• Bibenda: 5 Trauben für 2011
• Vitae: 2 Reben für 2011
• Veronelli: 92 Punkte für 2011
• Doctor Wine: 94 Punkte für 2011
• Vinous Antonio Galloni: 94 Punkte für 2011

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