Sito Moresco Langhe DOC - Gaja

De Sito Moresco Langhe uit de wijnstreek Piemonte presenteert zich in een dichte paarsrode kleur in het glas. Na de eerste ronddraai onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en rijkdom, die zichtbaar is in de heldere glasramen aan de rand van het glas. Deze Italiaanse cuvée presenteert prachtige expressieve tonen van moerbeien, pruimen, zwarte kersen en pruimen in het glas.

Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met een uitzonderlijk laag restsuikergehalte. Zoals je natuurlijk zou verwachten van een wijn uit het segment van de Icoonwijnen, verrukt deze Italiaanse wijn ondanks zijn droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft niet noodzakelijk veel restsuiker nodig. In de mond wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Piemonte, de Langhe DOC om precies te zijn, is indrukwekkend met zijn opmerkelijke aanhoudende smaak. De afdronk wordt ook begeleid door minerale tonen van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Wijnbereiding van Sito Moresco Langhe door Gaja

De krachtige Sito Moresco Langhe uit Italië is een cuvée gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Nebbiolo. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op klei-, kalk- en zandsteenbodems in Piemonte. De Sito Moresco Langhe wordt uiteraard ook gekenmerkt door het klimaat en de wijnbouwstijl van de Langhe DOC. Deze Italiaanse wijn kan worden omschreven als een Oude Wereldwijn in de beste zin van het woord, die zich op een buitengewoon indrukwekkende manier presenteert. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen.

Wijnadvies bij Gaja Sito Moresco Langhe

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is de perfecte begeleider van een aardappelpannetje met zalm, gegratineerde spinazie met amandelen of rode uien gevuld met couscous en abrikozen.