Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum - Fabrizio Pinsoglio

De Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum uit de pen van Fabrizio Pinsoglio uit Piëmont presenteert in het glas een diepe, platina-geelachtige kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Piëmont betovert met aroma’s van sinaasappel, citroen en banaan. Volgen we de aromatiek verder, dan komen daar limoenaccenten bij.

Deze Italiaanse wijn overtuigt met zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk van eenvoudigere kwaliteiten onderscheidt en zo weet deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid te verrukken met een uiterst fijne balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige witte wijn zich heerlijk knapperig en vlezig. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Piëmont overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zand en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum van Fabrizio Pinsoglio

Deze krachtige witte wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit het druivenras Arneis. In Piëmont groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en zand. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijssuggestie bij Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum

Geniet van deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij prei-tortilla, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Fabrizio Pinsoglio