Roero Arneis Vigneto Malinat - Fabrizio Pinsoglio

De krachtige Roero Arneis Vigneto Malinat van het huis Fabrizio Pinsoglio glijdt met dicht platina-geel in het glas. Deze zuivere Italiaanse wijn toont in het glas heerlijk expressieve tonen van appel, mirabel, peer en citroen. Daarbij voegen zich nuances van limoen.

De Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat presenteert zich aan de fijnproever wonderbaarlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men het bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong kenmerkt deze krachtige witte wijn zich door een bijzonder knapperige en vlezig textuur. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Piëmont overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei en zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat

De krachtige Roero Arneis Vigneto Malinat uit Italië is een cépagewijn, geperst uit het druivenras Arneis. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piëmont. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en zand. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij de Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat

Drink deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleidende wijn bij aardappelpan met zalm, spinaziegratin met amandelen of prei-tortilla.

• Meer producten van Fabrizio Pinsoglio