Arneis Langhe Saròt - Cascina Carlòt

Met de Cascina Carlòt Arneis Langhe Saròt komt een eersteklas witte wijn in het wijnglas. Hierin openbaart hij een prachtig stralende, platina gele kleur. Deze cépagewijn uit Italië streelt in het glas met heerlijk expressieve tonen van mirabel, citroen, peer en appel. Daar komen nog nuances van amandel bij.

De Cascina Carlòt Arneis Langhe Saròt presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men het bij een wijn zou kunnen verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk knapperig en vlezig. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Piëmont overtuigt tenslotte met een mooie nadronk. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale facetten van de door zand en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Arneis Langhe Saròt van Cascina Carlòt

De basis voor de gebalanceerde Arneis Langhe Saròt uit Italië zijn druiven van het ras Arneis. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piëmont. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en zand. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Arneis Langhe Saròt gedurende 4 maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Arneis Langhe Saròt van Cascina Carlòt

Geniet van deze witte wijn uit Italië het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van spaghetti met kappertjes-tomatensaus, pasta met braadworstballetjes of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Cascina Carlòt