Muller Thurgau - Petruskellerei

De Muller Thurgau van Petruskellerei uit Trentino-Alto Adige toont in het wijnglas een heldere, lichtgeel kleur. In een witwijnglas geschonken, toont deze witte wijn uit Italië prachtige jonge aroma's van citroen en abrikoos, afgerond met andere fruitige nuances.

Op de tong begint de Muller Thurgau van Petruskellerei aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Aan de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk licht. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige wordt uiteindelijk gekenmerkt door een opvallende nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de kiezelrijke bodems.

Vinificatie van de Petruskellerei Muller Thurgau

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op een druivensoort, namelijk Müller-Thurgau. Voor deze prachtig gebalanceerde, enkelvoudige wijn van Petruskellerei is uitsluitend het beste oogstfruit gebruikt. In Trentino-Alto Adige groeien de druiven die de vruchten voor deze wijn voortbrengen op grindbodems. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de Muller Thurgau uitsluitend met de hand geoogst, zonder behulp van grove en weinig selectieve druivenplukkers. Na de wijnoogst komen de druiven zo snel mogelijk in de persruimte. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kunnen de Muller Thurgau enkele maanden verder rijpen op de fijne droesem.

Foodpairing voor de Muller Thurgau van Petruskellerei

Deze witte wijn uit Italië wordt het best koud geserveerd bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterd-groenten, groentestoof met pesto of spaghetti met kappertjes-tomaatensaus.

• Meer producten van Petruskellerei