Gewurztraminer - Petruskellerei

De Gewurztraminer uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige onthult zich in het glas in dicht koper-goud. De neus van deze witte wijn uit Trentino-Alto Adige verleidt met tonen van abrikoos en citroen. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Aan de smaak begint de Gewurztraminer van Petruskellerei heerlijk droog, vol en aromatisch. Krachtig en gelaagd presenteert deze lichte witte wijn zich aan de smaak. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn er tonen van citroen en abrikoos. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de kalksteinen bodems toe.

Vinificatie van de Gewurztraminer van Petruskellerei

De krachtige Gewurztraminer uit Italië is een zuivere wijn, gekelderd uit de druivensoort Gewürztraminer. In Trentino-Alto Adige groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op kalksteinen bodems. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geplet. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting kan de Gewurztraminer enkele maanden verder rijpen op de fijne gist.

Voedingsadvies voor Petruskellerei Gewurztraminer

Ervaar deze witte wijn uit Italië het beste goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider bij prei-tortilla, groentestoofpot met pesto of koolrolletjes.

• Meer producten van Petruskellerei