E Della Lupa Lugana - Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

De elegante E Della Lupa Lugana van Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi komt met een helderroodgele kleur in het glas. De eerste neus van de E Della Lupa Lugana toont nuances van citroenen en abrikozen. Aan het fruitige bouquet voegen zich nog meer fruitige-balsamische nuances toe.

De Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi E Della Lupa Lugana presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn is daarbij nooit ruw of karig, zoals men bij een wijn zou verwachten. Aan de smaak onderscheidt de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich door een heerlijk lichte structuur. De finish van deze wijn uit de wijnregio Lombardije overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de E Della Lupa Lugana van Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

Deze witte wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, en wel Trebbiano. Voor deze prachtig gebalanceerde, druivensoort-specifieke wijn van Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi is slechts eersteklas oogst gebruikt. In Lombardije groeien de druiven die de trossen voor deze wijn voortbrengen op kleibodems. De bessen voor deze witte wijn uit Italië worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de trossen onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig vermalen. Vervolgens volgt de gisting in RVS-tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op fijne gistcellen, voordat de wijn uiteindelijk in fles wordt gedaan.

Foodpairing voor de Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi E Della Lupa Lugana

Deze witte wijn uit Italië moet het beste goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider bij kikkererwten-kerrie, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of een groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi