Müller-Thurgau & Rivaner

Rivaner of Müller-Thurgau - het belangrijkste is charme

Rivaner, of Müller-Thurgau, is de meest succesvolle nieuwe druivensoort aller tijden en werd rond 1990 ingehaald door Riesling als tweede meest geteelde druivensoort in Duitsland. Geen reden om de Müller niet te vieren - thuis, op een wijnfestival, met verfijnde gerechten. Ontdek de droge witte wijn uit Duitsland, voor roemruchte bijeenkomsten en drinkbaar gezelschap.

Müller Thurgau werd in 1882 gekweekt door professor Hermann Müller in het onderzoekscentrum Geisenheim in Rheingau. Hij wist misschien niet precies wat hij deed - hij vermoedde een kruising tussen riesling en silvaner - maar slaagde er desondanks in om een druivenras te creëren dat nu wijdverspreid is in heel Duitsland en vele delen van Europa. Overal waar diepe bodems met toegang tot een goede watervoorziening beschikbaar zijn, gedijt het druivenras Müller-Thurgau uitstekend. Soms zelfs zo goed dat de hoge opbrengst aan geelgroene druiven wat van zijn smaak verliest. Wijnbouwers proberen het Müller-Thurgau daarom wat moeilijker te maken. Veeleisend in zijn niet veeleisende aard. Vanaf de jaren 80 werden de opbrengstbeperkingen grotendeels ingevoerd, wat een geweldig effect had op de kwaliteit van de Müller. Geen "Zechwein" meer - hallo "Prädikatswein" voor hoge kwaliteitsklassen. En ook al is het potentieel voor witte Rivaner/Müller-Thurgau-wijnen de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen, de witte wijn uit Duitsland heeft zijn eenvoudige charme niet verloren - namelijk harmonieuze en bloemrijke Müller op tafel brengen.

Een liefdevol karakter

Een typische Müller-Thurgau witte wijn is droog, mild en nauwelijks zuur. Rivanerwijnen uit het noorden kunnen iets zuurder zijn, maar Müller-Thurgau wordt gekenmerkt door een lichte muskaattoets in zijn geur en smaak. De medium-bodied wijn presenteert zich bleekgeel tot lichtgeel in het glas en drukt een fijn fruitig bouquet uit van appel, citrus, peer, abrikoos en kweepeer. Gerijpt in roestvrijstalen tanks is het resultaat een licht drinkbare witte wijn met milde zuren en een harmonieus samenspel van florale nuances en fijn fruit.

Oorsprong en ontwikkeling van de Herr Müller-Thurgau

Professor Hermann Müller kweekte Rivaner, een portmanteau van Riesling en Silvaner, in het onderzoekscentrum in Geisenheim. Het was eigenlijk een kruising tussen Riesling en Madeleine Royal, een druivensoort die vandaag de dag niet meer bestaat. Rond 1921 werd echter een nieuwe kruising tussen riesling en silvaner gecreëerd met de rieslaner. Vanaf dan verspreidde Rivaner zich over heel Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland, waar het druivenras een van de belangrijkste variëteiten is. Wereldwijd staat er ongeveer 42.000 hectare aangeplant, waarvan 13.000 hectare alleen al in de Duitse wijngebieden, bij voorkeur Baden, Franken, Saksen en langs de Rijn. Ook onze buurlanden zijn gecharmeerd van het smakelijke en milde karakter van Müller-Thurgau. De Rivaner heeft een thuis gevonden in Hongarije, Tsjechië, Frankrijk, Luxemburg, Engeland en Noord-Italië. De Müller is een ster in de Europese wijnbouw en laat beroemde kinderen achter met nieuwe hybriden zoals de Bacchus of de Regent rode wijn.

Interessante feiten over Müller-Thurgau/Silvaner

Wat is Müller-Thurgau?

Müller-Thurgau, ook bekend als Rivaner of gewoon Müller, is een gecultiveerde druivensoort die meestal wordt gebruikt om droge witte wijn van te maken. De witte wijn Müller-Thurgau werd gekweekt door professor Hermann Müller en ontwikkelde zich tot de meest succesvolle nieuwe variëteit. Vandaag is de druivensoort de op één na meest verbouwde druivensoort in Duitsland. De geelgroene bessen produceren milde witte wijnen met een laag zuurgehalte en een lichte muskaatsmaak.

Wat past er goed bij een Müller-Thurgau witte wijn?

Müller-Thurgau wordt vaak puur gedronken. Rivaner witte wijn harmonieert ook met delicate gerechten van gevogelte, vis, groenten, asperges, salade, de Aziatische keuken, lichte sauzen en zachte kaas.

Wat is de ideale drinktemperatuur voor witte Müller-Thurgau wijn?

De ideale drinktemperatuur voor Müller-Thurgau witte wijn ligt tussen 10 en 12 °C.

Hoe bewaar je Müller-Thurgau/Rivaner witte wijn?

Wijnen gemaakt van het druivenras Müller-Thurgau zijn niet geschikt om lang te bewaren, tenzij het Beerenauslese of Eiswein is, die ongeveer 10 jaar bewaard kunnen worden. Rivaner witte wijnen kunnen tot 3 jaar worden bewaard op een koele, donkere, temperatuurbestendige en droge plaats.

Hoe lang is een geopende fles Müller-Thurgau houdbaar?

Afhankelijk van de inhoud is een fles Müller-Thurgau witte wijn tot 5 dagen houdbaar. Hoe minder de inhoud, hoe korter de houdbaarheid. Als er bijvoorbeeld nog maar één glas in de fles zit, moet de wijn uiterlijk de volgende dag gedronken worden. Idealiter moet de fles opnieuw worden afgesloten met de kurk en in de koelkast worden bewaard.

Goedkoop Müller-Thurgau en Rivaner online kopen

Geniet van de heerlijke zonnige dagen met een zachte Müller-Thurgau voor elke gelegenheid. Deze toegankelijke en ongecompliceerde witte wijn is zelfs voor beginners een genot. Bestel dus een paar flessen van de beste Rivaner online en koop een mooie selectie voor jou en je gasten. Koop zorgeloos en eerlijk Müller-Thurgau online en profiteer van onze vaste en klimaatneutrale verzending. Ontdek de wijde wereld van wijnen en sterke dranken met VINELLO. Fijne droge witte wijnen uit Duitsland en de hele wereld - en een mousserende Müller-Thurgau voor een ontspannen start. Omdat wijn niet ingewikkeld hoeft te zijn - bestellen, openen en genieten. VINELLO.de - uw wijnwinkel voor moeiteloze toegang en toegankelijke expertise.