Muller Thurgau - Petruskellerei

Der Muller Thurgau von Petruskellerei aus Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Weinglas in einer strahlenden, hellgelben Farbgebung. In ein Weißweinglas gefüllt, entfaltet dieser italienische Weißwein lebendige Aromen von Zitrone und Aprikose, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Am Gaumen überzeugt der Muller Thurgau von Petruskellerei durch ein angenehmes, aromatisches, fruchtiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die Textur dieses harmonischen Weißweins ist wunderbar leicht. Das Finale besticht durch einen bemerkenswerten Nachhall, wobei mineralische Noten, die die kiesbedeckten Böden widerspiegeln, den Abgang begleiten.

Vinifikation des Petruskellerei Muller Thurgau

Dieser Wein legt klar den Fokus auf die Rebsorte Müller-Thurgau. Für diesen wunderbar ausbalancierten, sortenreinen Wein von Petruskellerei wird ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. In Trentino-Alto Adige wachsen die Trauben auf Böden aus Kies. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben manuell geerntet, um grobe und wenig selektive Traubenvollernter zu vermeiden. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung kann sich der Muller Thurgau mehrere Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Muller Thurgau von Petruskellerei

Dieser italienische Weißwein sollte bei 8 – 10°C gut gekühlt serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleitwein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Gemüsetopf mit Pesto oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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