Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC - Cantina Terlan

In het glas onthult de Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner van Cantina Terlan een heldere goudgele kleur. Als je het glas ronddraait, zie je een eersteklas balans in deze witte wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de glaswanden. Geschonken in een wit wijnglas onthult deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van Gallia meloen, roze pompelmoes, limoen en grapefruit, afgerond door de zonverwarmde rots en bosgrond die de vatrijping bijdraagt.

De Cantina Terlan Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met een uitzonderlijk laag restsuikergehalte. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en dus verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor smaak is niet noodzakelijk veel restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk smeltend, romig en dicht. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner het gehemelte met een aangename sensatie zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze goed gerijpte witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer precies uit Alto Adige/Südtirol DOC, verrukt uiteindelijk met een opmerkelijke finish.

Vinificatie van de Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner van Cantina Terlan

De basis voor de goed uitgebalanceerde Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van de druivensoort Chardonnay. De Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. De rijping van de druiven voor deze Chardonnay wijn wordt in grote mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Trentino-Alto Adige gedijen de druiven in een eerder koel klimaat, wat tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een eerder gematigd mostgewicht. De druiven voor de Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner worden uitsluitend met de hand geoogst bij optimale rijpheid, zonder de hulp van grove en minder selectieve druivenoogstmachines. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner nog 10 maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor de Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner van Cantina Terlan

Deze Italiaanse wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, wokgroenten met vis of rode uien gevuld met couscous en abrikozen.

Awards voor de Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner van Cantina Terlan

Deze wijn uit Alto Adige /Zuid-Tirol DOC maakt niet alleen indruk op ons, maar ook bekende wijncritici hebben hem 90 punten en meer toegekend. De beoordelingen omvatten de oogst van 2019

• James Suckling - 94 punten

• Meer producten van Kellerei Cantina Terlan