Kellerei Cantina Terlan

Terlan aan de Zuid-Tiroolse wijnroute wordt aan alle kanten geflankeerd door de machtige Alpen, steile hellingen met wijngaarden en appelweiden. In het midden van dit alles staat de Cantina Terlan en niet zonder reden.

De Cantina Terlan Winery

Een uniek terroir van vulkaanuitbarstingen, koele gletsjerwinden en submediterrane warmte verenigen zich in de oude wijnstokken, die jaar na jaar hun karakter aanscherpen. Het Terlan DOC teeltgebied op de Tschöggelberg verpakt alles in lang houdbare witte wijnen en mineraalrijke rode wijnen, en het wijnhuis Cantina Terlan vertraagt de potpourri met de typische sereniteit van Zuid-Tirol.

Terlan wijn van Cantina Terlan

Of het nu gaat om single-varietal en langlevende specialiteiten of harmonieuze cuvées - Cantina Terlan biedt een grote verscheidenheid aan topwijnen uit Zuid-Tirol. Langdurige favorieten zoals Terlaner Alto Adige DOC, een witte wijn uit de oprichtingsjaren van de wijnmakerij, laten bij elke gelegenheid heerlijke aroma's van groene appels en citroenmelisse in het glas glijden. Natuurlijk mag in een Zuid-Tirools wijnhuis de plaatselijke rode Lagrein-wijn niet ontbreken - fluweelzacht, intens fruit en donker granaatrood. En voor vrienden met een onbedwingbare levensvreugde is er altijd wel een reden om een rosé van Cantina Terlan te serveren. Het kleine wijndorp in Zuid-Tirol biedt een ruime keuze voor elke smaak.

Top DOC-wijnen uit Zuid-Tirol

Tijd is een groot woord voor de Cantina Terlan, die in 1893 werd opgericht als een van de eerste keldercoöperaties in het schilderachtige wijndorp. In totaal hebben 24 wijnbouwers zich verenigd met het oog op de bevordering van de verkoop en de gezamenlijke productie. En de tijd was goed voor de fusie. Vandaag de dag staan 143 mensen achter de wijnmakerij Cantina Terlan, waar jaarlijks 1,5 miljoen flessen Terlan-wijn worden geperst op een wijngaard van 190 hectare.

De steile hellingen tussen 250 en 900 meter vereisen zorgvuldig handwerk zodat de druivensoorten Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot blanc hun weg vinden naar de wijnmakerij. De rode druivenrassen Merlot, Lagrein en Vernatsch gedijen tot op 400 meter hoogte. De mix van internationale en autochtone variëteiten maakt de portefeuille van Cantina Terlan uiterst interessant, niet in het minst vanwege de fijne nuances die het terroir verkoopt. 

De druivensoortenlijst van het Zuid-Tiroolse wijnhuis

Witte druivensoorten:

• Pinot blanc
• Sauvignon Blanc
• Gewürztraminer
• Chardonnay
• Pinot gris
• Müller Thurgau

Rode druivenrassen

• Lagrein
• Pinot Noir
• Merlot

Cantina Terlan - Kwaliteitsnormen

Het wijnhuis vinifieert ongeveer 70 % witte wijnen en dus 30 % rode wijnen - waarvan 100 % onder toezicht van oenoloog Rudi Kofler. De kunst van de wijnmaker in de kelder pikt de hoge kwaliteit van de wijngaard op, zodat alle wijnen de begeerde Terlan DOC op het etiket mogen dragen. Elke fles verinnerlijkt het Terlano terroir. Het uitgesproken doel van het wijnhuis: de sterke punten van de streek in de wijn behouden, van de teelt tot de afgewerkte wijn. Bovendien neemt de wijnmakerij Terlan de tijd tijdens de vinificatie, zodat de wijn perfect kan rijpen voordat hij op de markt komt. Zuivere mineraliteit in combinatie met frisheid en weelderige kruidigheid kenmerken de witte wijnen, terwijl het fruit en de lange levensduur van de wijnen ongeëvenaard zijn - geen wonder dat de Terlan wijn van de Cantina Terlan wijnmakerij internationaal hoog aangeschreven staat. Proef het en geniet ervan!