Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC - Cantina Terlan

Im Glas zeigt der Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner aus dem Hause Cantina Terlan eine strahlend goldgelbe Farbgebung. Beim Schwenken entsteht eine exquisite Balance, da an den Glaswänden weder Wässrigkeit noch Sirup- oder Likörnoten sichtbar sind. Gekippt in ein Weißweinglas, offenbart dieser Vertreter der Alten Welt intensive Aromen nach Gallia-Melone, Pink Grapefruit, Limette und Pampelmuse, ergänzt durch Nuancen von sonnenwarmen Gestein und Waldboden, die durch den Ausbau im Fass entstehen.

Der Cantina Terlan Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner beeindruckt mit seinem elegant trockenen Geschmack. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker vinifiziert. Es handelt sich um einen hochwertigen Wein, der sich deutlich von einfacheren Produkten abhebt und dabei trotz seiner Trockenheit eine fein ausbalancierte Frische aufweist. Aromatisch beweist er, dass nicht viel Restzucker notwendig ist. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar samtig, cremig und voll. Die harmonische Fruchtsäure verleiht dem Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner einen angenehm gefälligen Eindruck, ohne auf Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, begeistert schließlich durch einen bemerkenswert langen Nachhall.

Vinifikation des Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan

Die Grundlage für den ausgewogenen Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Dieser Wein der Alten Welt besticht durch einen besonderen europäischen Charme, der die Erfolgsgeschichte der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Reifung des Lesegutes für diesen Wein wird maßgeblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Trentino-Alto Adige wachsen die Trauben aufgrund des eher kühlen Klimas, was sich in langen, gleichmäßigen Trauben und moderatem Mostgewicht widerspiegelt. Für den optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben ausschließlich manuell geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, werden sortiert und sanft gemahlen. Der Wein gärt anschließend im Edelstahltank und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner weitere 10 Monate auf der Feinhefe entwickeln und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan

Dieser Italiener sollte idealerweise bei moderaten Temperaturen zwischen 11 und 13°C genossen werden und passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen.

Auszeichnungen für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan

Dieser Weißwein aus Alto Adige /Südtirol DOC erfreut nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinkritikern mit mindestens 90 Punkten bewertet. Für den Jahrgang 2019 wurde beispielsweise folgender Score vergeben:

• James Suckling - 94 Punkte

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