Chardonnay Collezione Privata Toscana IGT - Isole e Olena

Der Chardonnay Collezione Privata von Isole e Olena leuchtet intensiv gelb im Glas. An der Nase entfalten sich komplexe Aromen und Duftnoten von Orangenblüten, Zitrusfrüchten, Honig und Melone, Nüsse, Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen beeindruckt dieser Chardonnay aus der Toskana mit einladender Eleganz, weich, cremig, dicht und kraftvoll, mit ansprechender frischer Säure. Der Abgang ist lang, harmonisch und sehr nachhaltig.

Vinifikation des Chardonnay Collezione Privata von Isole e Olena

Paolo De Marchi hat mit diesem Weißwein einen Ausnahme-Chardonnay geschaffen, der wegen seiner geringen Menge auch als "silent wine" bezeichnet wird. Er ist so gefragt, dass er fast sofort nach Erscheinen schon ausverkauft ist.
Die 100% Chardonnay-Trauben werden manuell gelesen, nach der Gärung 12 Monate in Barriques ausgebaut, anschließend ruht der Wein noch einige Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.

Speiseempfehlung zum Chardonnay Collezione De Marchi von Isole e Olena

Genießen Sie diesen exquisiten Chardonnay zu Pasta mit cremigen Soßen, Cannelloni überbacken gefüllt mit Ricotta oder Fisch, Fischgerichte, helles Fleisch, frische und mittelreife Käsesorten.

Auszeichnungen für den Chardonnay Collezione Privata von Isole e Olena

• James Suckling: 94 Punkte für 2016
• Robert Parker: 93 Punkte für 2016
• Falstaff: 91 Punkte für 2013
• Jancis Robinson: 16,5 Punkte für 2013
• Vinous Antonio Galloni: 90 Punkte für 2010

James Suckling vergibt diesem Chardonnay 94 Punkte: Ein hübscher Chardonnay, der Limetten, grüne Äpfel, Kiwis, Zimt und Vanille zeigt. Voller Körper, cremige Textur mit frischer Säure. Ich mag die Rundung hier. Der Abgang ist harmonisch und lang. Trinken oder halten."

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